Estofado🍛

Name: Estofado🍛
Yield: 2 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1/2 morrón; Ajo, perejil, orégano; Pulpa de tomate; 2 papas; 2 boñatos; 1/2 k carne (pulpa); 1 lata arvejas; Sal a gusto; Queso rallado para espolvorear; 1 zanahoria

Eliza @Elizabeth21

Estofado🍛

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

1/2cebolla
1/2morrón
Ajo, perejil, orégano
Pulpa de tomate
2papas
2boñatos
1/2 kcarne (pulpa)
1 lataarvejas
Sal a gusto
Queso rallado para espolvorear
1zanahoria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Con un poquito de aceite fritamos la cebolla, el morrón, el ajo, picado chiquito, agregamos la zanahoria rallada y mezclamos.
2

Seguidamente agregamos la carne cortada en trozos medianos, mezclamos con la cebolla, el morrón, el ajo y la zanahoria y fritamos.
3

Luego condimentamos con sal, perejil y orégano. Agregamos las papas y boñatos cortados en rodajas y le agregamos la pulpa de tomate(le agrego un poco de agua caliente, para que no quede muy fuerte)
4

Cuando la carne esté cocida, las papas y boñatos estén tierno le agregamos por último las arvejas para que no se desarmen.
5

Servir. Espolvoreamos queso rallado por arriba y listo!! A disfrutar. Lo acompañe con arroz