Sopa de remolacha

Paula Virgnia Corral
Paula Virgnia Corral @PaulaVirginia
CABA

Mi mamá hace unas sopas increíbles, me inspiré en ella. Sirve para emplear cualquier verdura que esté pasada

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Ingredientes

2hs
3 raciones
  1. Remolachas hervidas, cocidas, yo usé 6 porque eran chicas
  2. 1Hongo portobello natural
  3. cantidad necesariaAvena,
  4. Sal rosa del Himalaya
  5. Pimienta
  6. 3 dientesajo crudos
  7. cantidad necesariaPerejil,
  8. Queso para rallar. Yo no uso de rallar, especificamente

Paso a paso

2hs
  1. 1

    Colocar en una licuadora las seis remolachas hervidas junto con el perejil (yo usé unas hojas que se estaban achicharrando) y la cantidad necesaria de agua como para hacer funcionar las cuchillas

  2. 2

    Pasar la mezcla a una olla, agregar avena, pimienta, sal, un portobello cortado en trozos y los tres dientes de ajo rebanados. Revolver hasta obtener la consistencia deseada

  3. 3

    Colocar en el recipiente en el que vayas a tomar tu sopa un poco de queso rallado y agregar la sopa caliente encima. Comer con cuchara.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Paula Virgnia Corral
Paula Virgnia Corral @PaulaVirginia
CABA
De buen comer ja
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