બટાકા બાફી લીધા પછી તેનો માવો બનાવીએ.હવે વટાણા પણ બાફી સાઈડ માં મૂકી દઈએ.

હવે બટાકાના માવામાં ઉપર મુજબ નો મસાલો એડ કરીએ.તેમજ વટાણા પણ હવે એડ કરીએ જેથી તે આખા રહે.

હવે મસાલો રેડી થયા પછી ઘઉં નો લોટ બાંધીને 10 મિનિટ રાખ્યા પછી રોટી વણી તેને વચ્ચે થી કટ કરી એ અડધા ભાગ માં સમોસા નો મસાલો ભરીને તેને દરેક કિનારી પર પાણી લગાવી પેક કરીએ.