Telur Bacem Pindang
Edisi minggu ini sepertinya berbahan telur🙏.. Krn memang di rumah suka stok telur terkadang. Hari ini lg pengen telur bacem seperti yg di lauk gudeg.
Bedanya dg telur pindang, rasa telur ini lebih manis, hitam, dan kenyal. Gambar paling atas adalah penampakan telur di hari kedua. Makin menghitam kan..
Baru kali ini sepertinya saya upload foto agak lengkap. Krn memang saya krg suka dg keribetan memfoto waktu memasak, makanya saya jrg upload foto sebelum memasak, itu pun ada yg terlewat fotonya, teh celup.😅🙏
Telur Bacem Pindang
Edisi minggu ini sepertinya berbahan telur🙏.. Krn memang di rumah suka stok telur terkadang. Hari ini lg pengen telur bacem seperti yg di lauk gudeg.
Bedanya dg telur pindang, rasa telur ini lebih manis, hitam, dan kenyal. Gambar paling atas adalah penampakan telur di hari kedua. Makin menghitam kan..
Baru kali ini sepertinya saya upload foto agak lengkap. Krn memang saya krg suka dg keribetan memfoto waktu memasak, makanya saya jrg upload foto sebelum memasak, itu pun ada yg terlewat fotonya, teh celup.😅🙏
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan di atas.
- 2
Cuci dan bersihkan telur, lalu sisihkan.
- 3
Rebus telur di air 2 ltr yg sudah mendidih, lalu masukkan bahan : daun salam, laos dan gula merah. (note : kenapa setelah mendidih? Supaya telur tdk mudah pecah/ kuningnya ngelupas saat dikupas). Saya sempat matikan kompor dulu saat mau memasukkan telur dan bahan2.
- 4
Tunggu 20 menitan lagi sampai telur matang. Lalu angkat telur, tiriskan, dan rendam dg air biasa yg mengalir. Bilas sampai tidak panas lagi, dan rendam dengan air. Saya pakai teknik ini krn jadi lebih mudah mengupasnya.
- 5
Sambil mengupas kulit telur, masukkan teh sachetan ke dalam air rebusan yg masih dimasak dengan api kecil.
- 6
Setelah telur bersih dikupas, masukkan lagi ke dalam panci dan rebus dg api sedang selama 30 menit. Matikan kompor. Kemudian angkat dan tiriskan telur. Lalu saring air rebusan telur.
- 7
Air rebusan telur yg sudah bersih dari ampas, dipakai lagi utk merebus telur dan ditambah dg bahan lain : garam, kaldu, ketumbar dan kecap manis. Rebus lagi hingga benar2 meresap dan warna pekat di telur. Saya rebus lg sekitar 30 menit. Gambar kedua yg setelah saya rebus terakhir.
- 8
Telur sudah bisa disajikan sebetulnya. Tp akan lebih enak dan meresap bila didiamkan kurang lebih 6-10 jam dan saat hendak dimakan, sebaiknya dihangatkan dulu. Makanya biasanya dimakan keesokan harinya. Gambar kedua, penampakan setelah dibelah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur Pindang Bacem Telur Pindang Bacem
Bismillahirrahmanirrahim...Ini aslinya pake telur puyuh. Ada sisa bumbu pas buat ayam bacem. Sekalian aku rebusin telur ditambah teh celup😁🫢. Emak-emak ekonomis. Karena bumbunya sama cuma bedanya di asem. Aku suka rasanya. Malah dimaem telur thok gak sama nasi 😁. Cuma pas masak lupa apinya gak dikecilin pas lupa. Jadi ada gosong -gosongnya gitu 😁.Link resep asli bisa dilihat di sini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16220310Source: mbak @henie80#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Eni#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen
-
Telur Bacem/Telur Pindang Telur Bacem/Telur Pindang
Source: dewi setyawatiKalo mau masak telur pindang/telur bacem yang biasanya ada di gudeg jogya ini harus extra sabar 😂 soalnya buat dpt warnanya yg cantik kayak gitu butuh waktu 11jam tapi makannya cuma 10menit. 😂😂😂Rasanya enak dan bumbunya juga meresap👍👍👍
-
Telur pindang bacem Telur pindang bacem
Kalau dirantau semua makanan atau kuliner khas kampung halaman selalu menjadi daya tarik tersendiri. Ini perpaduan antara telur pindang dengan bumbu bacem. Rasanya semua rempah dan bumbu meresap kedalam telur dengan tampilan luar khas pindang telur yang hitam legit. Biasa di Jogja dan sekitarnya telur ini dijadikan lauk pendamping gudeg dan sambel krecek. Tapi dimakan bersama nasi uduk juga nasi kuning juga endeus lho....Yuk kita bikin...Mudah banget siapa saja bisa masaknya 😀
-
Telur Pindang / Bacem Telur Pindang / Bacem
Siang ini cuma ada telur puyuh dan telur horen yang tersisa di kulkas, sedangkan si kecil belum punya lauk buat makan siang karena tadi masakannya pedes semua😂😂...Yaudah deh bikin yang gampang aja,dan yg pasti kesukaan si kecil olahan telur, jadi deh telur pindang atau telur bacemnya... rasanya manis dan asin gurih...habis matang langsung deh makan dan sisanya baru sempet buat foto...
-
Telur Pindang / Bacem Telur Pindang / Bacem
Resep dari alm.Nenek, saya heran kok masak pake teh, ternyata itu memang triknya biar warnanya cantik. rasanya juga nikmat meresap kedalam telurnya
-
Telur bacem / Telur pindang Telur bacem / Telur pindang
Pertama kali masak ini.Dapat jatah snack kelas TK anak saya trus kepikiranlah bikin telur bacem. Masih kurang coklat kebanyakan air kayanya😆 tp rasanya oke 😚 sy bikinya 2x resepSource:mb sandra agustin
-
-
Telur Pindang Teh atau Bacem Telur Telur Pindang Teh atau Bacem Telur
Assalamu'alaikum...Kalo beli gudeg pasti nambah porsi bacem telurnya 😁Kami sekeluarga doyan bgt bacem telur, apalagi suami dan anakku, makan bacem telur abis banyak pasti tuh 😅tadi bikin pindang / bacem telur buat temen makan nasi liwet, enakkkk bangett mam 🤤warna telurnya cakep, coklat mengkilat.yuk intip cara bikinnya mam 😊#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdi2021
-
Pindang/bacem Telur Pindang/bacem Telur
Suka banget sama resep ini. Sederhana tapi rasanya mantap.Terima kasih resepnya 🙏Source: Mrs. Ferdi
-
#244 Telur Pindang / Telur Bacem #244 Telur Pindang / Telur Bacem
#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sate Bacem Pindang Telur Puyuh Sate Bacem Pindang Telur Puyuh
Source : teh Wina Kartika / Bacem Pindang Telur AyamResep asli dr teh Wina menggunakan kantung teh celup dan sebaiknya direndam dgn waktu yg lama..
-
Pindang Telur (telur bacem) pakai teh Pindang Telur (telur bacem) pakai teh
BismillahirrahmanirrahiimSemoga bermanfaat#Semangcook_AromaTeh#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_SemarangPosbar GAS 25 olahan teh. Sekaligus memenuhi permintaan si Sulung dibuatkan telur bacem. Supaya lebih cepat warnanya menjadi gelap dan rasa kenyal telurnya mantap saya tambahkan asam jawa dan teh celup sekaligus teh wuwur (teh tubruk)#AromaTeh#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar