Canelones de carne al Estilo Alejandra

Evelin Alejandra Espinola Gómez
Evelin Alejandra Espinola Gómez @Alejandra_Espinola
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Ingredientes

1:30 hs
6 racienes
  1. 2huevos
  2. 200a 300 ml de leche
  3. 3a 4 cucharadas de harina
  4. Para el relleno
  5. 500 grcarne molida
  6. 1cebolla grande
  7. 1tómate grande
  8. 6 dientesajo
  9. 1morrón
  10. 3huevos
  11. Para la salsa blanca
  12. 4 cucharadasharina o Maizena
  13. 4 cucharadasmanteca
  14. cantidad necesariaLeche

Paso a paso

1:30 hs
  1. 1

    Para los panqueques: verter los 2 huevos a la licuadora, batir hasta obtener el punto nieve, agregar la harina de a poco y la leche hasta donde obtener la mezcla líquida, y cocinar en la sartén a fuego bajo.

  2. 2

    Para la salsa: cortar las verduras en trocitos, y cristalizar.

  3. 3

    Mientras cocinar la carne (yo lo hice en la misma olla), y mezclar con las verduras. Cocinar durante 10 minutos. O hasta que creas necesario.

  4. 4

    Una vez todo listo agregamos el huevo cocido.

  5. 5

    Para la salsa blanca: a fuego bajo disolver la manteca, una vez que esté derretida agregar la harina, y la leche.

  6. 6

    Procedemos a cargar los panqueques. Y poner en la asadera (yo le puse una capa de salsa blanca para evitar que se peguen) yo le forre una capa con queso de tu preferencia.

  7. 7

    Llevar al horno por 15 minutos precalentado. O hasta que veas que el queso haya cocido. (YA NO ME DEJARON QUITAR FOTO)

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Evelin Alejandra Espinola Gómez

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