Crema de espinaca sanita
Mimi @mamimi
Tenía ganas de cremita bien natural y con harto sabor ❤️ Me habían dicho que de echarle crema de leche o leche en sí. Pero no soy de leche así que salió bien buena y sin casi nada de algo procesado, solo el queso rallado o el aceite de oliva
Crema de espinaca sanita
Tenía ganas de cremita bien natural y con harto sabor ❤️ Me habían dicho que de echarle crema de leche o leche en sí. Pero no soy de leche así que salió bien buena y sin casi nada de algo procesado, solo el queso rallado o el aceite de oliva
Paso a paso
- 1
Lavar el zapallo y cortar en trozos. Cortar los demás ingredientes en trozos. Sofreír con aceite de oliva el ajo y cebolla, dejar pasar un minuto y medio para agregar el pimentón y el zapallo italiano.
- 2
Agregar pimienta, biosal y paprika a gusto.
- 3
Verificar que esté en color dorado el zapallo italiano, el cual se colorea al freírlos con el aceite de oliva. Agregar la espinaca prelavada.
- 4
La espinaca no hay que dejar pasar mucho tiempo ya que se encoge. Por lo que se debe revolver para que se vaya juntando su sabor con lo demás. Hacerlo por un minuto y medio aprox. Y apagar cocina.
- 5
Dejar reposar si la licuadora no permite poner la comida caliente para hacer la crema. Si es que la licuadora lo permite, dejo en claro que jamás se debe mantener tapado al licuar. Ya que la presión del vapor puede hacer que no soporte el vaso y explote o la comida salga eyectada hacia afuera.
- 6
Licuar por 3 minutos a media potencia o hasta que esté homogéneo.
- 7
Vaciar la crema en un tupper y dejar reposar unos dos minutos y servir -se me olvidó sacar foto jajaj-
Agregar queso parmesano a gusto ñami.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mimi le encantará ver cómo quedó.
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