Flan casero a lo China Suarez
Esta receta se carga más familias que la China. Peleate por la última porción a garras y dientes🤤
Empecemos👇🏽
Apunten estas reglas que nunca fallan:
2cdas de azúcar por c/1 huevo
8 huevos - 750mL de leche
10 huevos - 1000mL de leche
12 huevos - 1200mL de leche
La receta aquí abajo súper corta y sencilla se hace en base a flanera chica con 8 huevos.
Flan casero a lo China Suarez
Esta receta se carga más familias que la China. Peleate por la última porción a garras y dientes🤤
Empecemos👇🏽
Apunten estas reglas que nunca fallan:
2cdas de azúcar por c/1 huevo
8 huevos - 750mL de leche
10 huevos - 1000mL de leche
12 huevos - 1200mL de leche
La receta aquí abajo súper corta y sencilla se hace en base a flanera chica con 8 huevos.
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo en la flanera azúcar hasta cubrir el piso de la misma. Llevamos a fuego y revolvemos hasta que caramelice. Apartamos este preparado. ¡OJO CON QUEMARTE CON EL AZÚCAR EL QUE AVISA NO TRAICIONA!
- 2
En un bol colocar los 8huevos, el chorrito de esencia de vainilla, las 16cdas de azúcar y la ralladura de limón. Batir hasta integrar, agregar la leche y batir con ganas por 2 minutos más aproximadamente (más menos según lo poroso que te guste el flan)
- 3
Colocar la mezcla en la flanera con el caramelo ya hecho.
- 4
Precalentar el horno 15’ a 180°C
- 5
En una fuente con agua colocar dentro la flanera (el flan se cocina a baño maría). Luego así llevar fuente + flanera al horno a 180ºC por una hora aproximadamente.
- 6
Si tenés dudas de que tu flan esté listo, pincha con un cuchillo; si este no sale manchado tu flan está listo!
- 7
Esperar a temperatura ambiente a que enfríe la flanera. La sacudís un poquito hacia los lados como si jugaras con el volante de un fitito para que despegue los bordes. Desmoldar en un plato o fuente (recomendable grande para que no se escape el caramelo) y llevar a la heladera por mínimo 3hs
- 8
Ahora si, a medir las porciones para que tu esposo no se quede con la porción más grande y a disfrutar! Podes acompañarlo con crema o con dulce de leche para que sea más light🤤😂
Mira lo que queda🤤🤤🤤
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