吃完家裡蛋餅皮的劉太太終於買了墨西哥餅🤣今天就來做蔬菜多多的咖喱雞柳捲吧❤️可以把優格換成低脂美乃滋沒問題呦👌希望各位小夥伴們會喜歡❤️#在地農

冰箱剩下一些前几天剩下的几肉。拿來跟burrito seasoning炒一炒做了chicken burrito，墨西哥雞肉捲吧!訣竅提示当然也可以用新鲜的其它各种肉。如果是吃素那也可以就用你喜欢吃的蔬菜。最主要的是burrito seasoning mix在掌握味道。食後感想好吃

#AJFOOD 食材-墨西哥夾餅這種墨西哥夾餅可以夾的東西很多，要濃郁加起司牽絲，要清淡夾生菜，也可以做成一碟一碟各式小菜（雞、牛、豬、魚、蝦）與沾料（莎莎醬、酪梨醬、蛋黃醬…），當作宴會小點心讓客人自己搭。

這是一個快捷易做的椰汁紅咖喱雞，用上泰國紅咖喱醬，搭配了雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍和白蘑菇。先把食材與咖喱醬同煮，使食材充分吸收了咖喱香辣味，然後再淋上椰漿。咖喱混合了椰漿不但可減緩辣味，而且還可以增加味蕾的層次感。配合烤餅或白飯來吃，格外滋味。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

免發酵、只需輕揉、加上用平底鍋高溫烙烤即可的墨西哥捲餅，捲進滿滿的彩椒及低熱量的雞胸肉，當早餐或輕食下午茶令人大滿滿足＾＾ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

老公的肚子已經8個月大了，需要閒妻即刻救援🦾#今天吃這道

在台北，不易取得泰國人常加的蛋茄，就改用節瓜，節瓜煮軟了，口感和蛋茄有幾分相似，另外添加鷹嘴豆提升整道菜的蛋白質量。這個食譜，綠咖喱醬加的少，糖量不變，煮好的綠咖喱更順口不辣，椰香濃郁適合配飯吃。#節瓜#茭白筍

吃多了日式咖哩，我家老公也會小小的嘟噥兩聲：我想吃泰式的咖哩...不過買了一次英國超市賣的綠咖哩但總覺得味道很奇怪，大概這是歪果人吃的泰式綠咖哩吧所以遇到難得一次的（大概兩三個月才有一次）的中國超市採購日，貝蒂就買進這種適合台灣人口味的泰式咖哩，果然這才是老公的菜~~~~訣竅提示＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本臉書專頁：facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊貝蒂部落格：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/＊＊如果綠咖哩醬太辣的話，加入一些水可以減低辣度食後感想辣阿～～～這讓不會吃辣的貝蒂唉唉叫！但是雞腿肉鮮嫩、茄子不軟不硬的剛剛好（先說，貝蒂不敢吃煮的軟爛的茄子＠＠）、蘑菇可以沖淡一點辣味，所以稱這道菜是無敵下飯菜，真的一點也不過分啦^^

原本是想做綠咖哩雞，但因為我實在太無法吃辣，因此改成一半綠咖哩一半黃咖哩的綜合版，一樣美味唷！

調味比例己經完備的咖哩塊，應該是等同大同電鍋一樣，是主婦們的左右手，總是可以很方便又快速地烹煮出夠水準的一餐。除了煮咖哩飯、咖哩麵之外，我更喜歡拿它來當做方便醬汁，淋上一點、沾上一點，滋味就大大的不同了，一道包著各色彩蔬的雞肉捲，再加圍上一圈的咖哩醬，這道菜就算拿來宴客也不會害羞喔

 綠咖哩這道菜非常下飯，只要有它，吃上兩碗飯都沒問題。 綠咖哩是用青辣椒製成，所以口味上來說會比黃、紅咖哩辣一些，且後勁也較強。提醒不敢吃太辣的人，烹調時記得一點一點慢慢加入，再調到自己可以接受的口味。 訣竅提示 ★我使用的是乾燥過的檸檬葉，乾燥的過程中會流失掉許多香氣，所以我會放比較多片來添加香氣，但如果是使用新鮮的檸檬葉，那就不用放這麼多片囉！★部分罐頭式的椰奶帶有鐵鏽味，需經過加熱後，味道才會消弭。★綠咖哩較辣且後勁強，不敢吃太辣的人，建議先放一點嚐嚐看味道，若能接受，再慢慢一點一點放入。★因為找不到泰國的綠色圓茄子，所以改用台灣的紫茄，但味道一樣好吃唷！★如果不敢吃茄子，可以替換成青豆或玉米筍等沒有強烈味道又耐煮的蔬菜。★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調，可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中，以防氧化變色。★基本上，綠咖哩就有鹹度和辣度了，但可以根據個人口味再做一些調整，若覺得不夠鹹就加點魚露；若過鹹了，就再加點糖。★這道菜除了很下飯外，其實配麵包吃也很好吃唷！