Quirera de milho com carne de porco, em panela de ferro (a la Chilena 🇨🇱)
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Una amiga me pasó esta receta de un pato que disfrutó al sur de Brasil, como siempre me gusta probar cosas nuevas… me atreví a hacerla…
Quirera de milho com carne de porco, em panela de ferro (a la Chilena 🇨🇱)
Una amiga me pasó esta receta de un pato que disfrutó al sur de Brasil, como siempre me gusta probar cosas nuevas… me atreví a hacerla…
Paso a paso
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Como siempre es más cómodo tener todo preparado antes de cocinar. Todo picadito. Primero sofreír la carne de cerdo. 🐷, solo un poco de aceite porque el cerdo tiene su grasa. En lo posible dorar bien la carne, eso le dará un mejor color al plato.
- 2
Una vez frito, agregar las cebollas, ajo y morrón. Sofreír bien las verduras. Posteriormente agregar el tomate 🍅. Darle mucho tiempo al sofrito.
- 3
Revolver continuamente y agregar el caldo de verdura. Rectificar la sal y sabor…agregar los condimentos posteriores. Una vez bien cocinado todo, agregar la sémola (maíz molido). Rectificar el sabor, sal, agua y esperar a que se cocine el maíz. Servir caliente con un poco de verduritas al plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Arellano le encantará ver cómo quedó.
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Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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