Pan francés con paté fermenté
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Buenos días, en tema de pan, soy muy requerido por mi familia, todos buscan recetas de que quieren , cómo y conque degustar, en especial los tapaditos (sándwich) pero la que me acosa siempre es Angi de 10 años y donde no manda Capitán manda marinero jaja , a la receta dejemos de hablar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes, en un bol ponemos la harina, las levaduras, sal y agua esta de a poco y vamos formando la masa hasta integrar todo, dejamos levar
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Una vez levada, sacamos el aire y hacemos bollitos a nuestro gusto (yo hice de 40 gr), luego los estiramos y enrollamos hasta firmar un pancito
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Luego ubicamos en una bandeja para horno y dejamos levar, luego de cumplido este tiempo que generalmente lleva de 30 a 50 minutos, depende el clima, luego le hacemos unos cortes y ponemos en el horno ya caliente a a 200 gr por unos 20 minutos
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Listo, dejar enfriar y a degustar en especial tapaditos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Angel Lazarte le encantará ver cómo quedó.
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Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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