Morcilla de verano🍆🍆🧅🧅

#Mineveraporcolores. Esta es una versión más ligera que la original, ya que la elaboración nos ahorra una buena cantidad de calorías. Ideal para dietas hipocalóricas y veganas.
Morcilla de verano🍆🍆🧅🧅
#Mineveraporcolores. Esta es una versión más ligera que la original, ya que la elaboración nos ahorra una buena cantidad de calorías. Ideal para dietas hipocalóricas y veganas.
Paso a paso
- 1
Pelamos las berenjenas y las troceamos. En un bol las ponemos a remojo con agua y sal unos quince minutos.
- 2
En una olla cocemos la berenjena junto a la cebolla troceada. Una vez que esté tierna la ponemos en un colador, escurrimos bien y reservamos.
- 3
En una sartén añadimos cuatro cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la berenjena y sazonamos al gusto con sal, pimienta, canela y orégano. Yo le añado un buen puñado de orégano para darle más sabor.
- 4
Dejamos en la sartén unos diez o quince minutos y vamos dándole vueltas para integrar los sabores.
- 5
Retiramos y dejamos enfriar. Esto va en gustos, hay quien le gusta tomar caliente, pero a mí me gusta más de un día para otro y frío. Así ayudamos a combatir estos calores.
- 6
Buen provecho!!😋😋😋
Recetas similares
-
Morcilla de verano
Hola a todos, hoy os pongo otra receta baja en calorías y grasas, ya que suelo hacerla para cenar cuando estoy con mi dieta de los puntos. Supongo que alguien la conocerá también como morcilla de guerra ya que es una receta muy antigua, y aunque su nombre indica morcilla no lleva nada de carne. Probarla porque aunque no es como la morcilla de siempre si es algo engañosa por su color y sabor. Os la recomiendo. Erika Moreno -
Morcilla de verano
Esta es una receta típica murciana, que imita a las morcillas de sangre y cebolla pero en plan saludables, porque se sustituye la sangre por berenjena. Se llama de verano precisamente porque es la época de las berenjenas.Es una versión a mi gusto para Thermomix, inspirada en la receta de misthermorecetas.com, pero se puede hacer de manera tradicional, con una picadora y una sartén o en microondas.María
-
Morcilla de verano
Esta receta me la dijo mi cuñada Ani, me dice has probado la morcilla de verano y me quede como dices, pensé que se estaba quedando conmigo, un día compre todos los ingredientes y me puse manos a la obra, la verdad quedo muy rica no parecía que fuera berenjenas, a mi me encanto, parecía morcilla, la puedes acompañar con unas tostadas de pan, ahí va la receta, es muy fácil!!!! encima es muy sana y rica!!!! Ana -
-
-
Morcilla de verano
Aunque su nombre indique que es una receta para el verano a mi me gusta tomarla en cualquier época del año. Es una receta típica de la huerta murciana que emula el sabor de la morcilla tradicional. #LaCocinaNosUne Tamara Ríos Hernández -
Morcilla de verano
Según me contó mi suegra (murcianica), en la guerra no se disponía de carne para elaborar embutidos. Como la huerta murciana seguía dando los productos de la tierra, el ingenio se agudizó para conseguir platos parecidos a los que querían imitar y también cambiaron el nombre de muchas hortalizas dándole así un toque de humor. (Las patatas cocidas son "chuletas de huerta", a los cogollos de lechuga se les llama "perdices" y a este plato se le llamó "morcilla de guerra"). Mas adelante, paso a denominarse "morcilla de verano" y es con este nombre como puede encontrarse en cualquier bar de la región. Pichona -
Morcilla de verano
Receta hecha con la Mambo cecotecOtra forma de comer morcilla Pero esta vez vegana la base la berenjena#revistacookpad Jose -
-
Morcilla de verano de Murcia
La morcilla de verano murciana lleva berenjenas, cebolla y piñones penchi briones garcia -
Morcilla de verano murciana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=rspJnze8qS0 Hoy tenemos para comer -
Morcilla vegetal o morcilla de verano
Esta receta me la enseño mi abuela. Sabe a morcilla de verdad.¡Está riquísima! 😋😋Los ingredientes los he calculado a ojo. Vosotros añadir lo que creáis conveniente.#Tescoma saaaan -
Morcilla de verano {Receta murciana sin carne}
Podríamos decir que esta receta es un trampantojo de la tradicional morcilla de carne con cebolla murciana. Se sirve como tapa sobre una rebanada de pan tostado o biscote. Perfecta como aperitivo.Antiguamente se le llamaba morcilla de guerra. A mí me gusta pensar que se ideó en tiempos de escasez cuando la economía no daba para carne, o quizás para evitar que en verano la carne no se echara a perder al no tener nevera.La tomo fría para cenar pero caliente también está buena. He visto recetas sin canela y clavo pero que duda cabe que las especias le dan un toque especial, más parecido a la morcilla original. El secreto de esta receta es su cocción lenta para que quede tan suave que se pueda usar casi como untable.Es una receta perfecta para las dietas veganas o vegetarianas. No la hago con la frecuencia que se merece por el alto coste de los piñones😓. 🍏 La Cocinera Novata -
Morcilla de verano o morcilla vegana
Hoy preparamos un plato típico de la región de Murcia, está buenísimo, es vegano y saludablevideo receta en mi canal de youtube: https://youtu.be/7uN3XSU6tiU CocinandoConEstefanía -
Morcilla de verano (Thermomix)
La morcilla de verano, o de berenjenas es una tapa que se hace mucho en la regíon de Murcia, bendita huerta la que poseen !!! Es un aperitivo, o un primer plato vegano que podemos degustar caliente, templado o ha temperatura ambiente. A mí personalmente me gusta a temperatura ambiente…y sobre todo ahora en verano que apetecen cositas más suaves con estas calores.Puedes hacerla con antelación, si tienes una cenita con amigos y quieres deleitarlos con esta receta, y que no se nos olvide una cervecita bien fresquita y a disfrutar comiendo !!!#menusemanal PILAR -
-
Morcilla de verano en Thermomix
La morcilla de verano o de berenjenas es un plato que recuerda a la morcilla tradicional con cebolla que se prepara en Murcia, pero que no lleva carneAunque se llama morcilla de verano la realidad es que en Murcia la consumimos casi todo el año, y es un plato muy típico de las fiestas de Primavera y la feria de Murcia, que es casi en otoño. carmen navarro izquierdo -
-
Morcilla de berenjena (Thermomix 31)
Morcilla vegetariana, muy rica ya que el sabor de la berenjena es similar al de la morcilla, se muele todos los ingredientes en la thermomix, aunque también se puede hacer a mano, es mas laborioso, pero posible. Las berenjenas se combinan con cebolla, orégano y piñones. toni picazo -
Sorrentinos de calabaza con crema de almendras
Es una excelente receta para aquellos que amamos las pastas en todas sus formas y también para la gente que se anime a nuevos sabores o que nunca los hay probado. Se los recomiendo! Alejandro Tasca -
Garbanzos con chorizo picante
Ideal para esos días que vas con prisa. Rica, saludable, barata y rápida! #garbanzos #rapido Leticia Gomez -
Samosas de morcilla de berenjena Thermomix
Podemos jugar con los ingredientes y poner calabacín y bacon, o pimientos con bacalao, morcilla de sangre o de arroz con mermelada de pimiento.Deja volar tu imaginación, pero no dejes de probar estaEn vez de pasta filo puedes poner masa de empanadillas Espe-cial Juárez Moreno -
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente. Sueli 🇦🇷 -
Morcilla veraniega
Hace poco me regalaron un libro, en él, el autor da nombre a emociones que todos sentimos y para las que, a veces, no tenemos palabras. Y es que las palabras son algo tan cotidiano —tan nuestro— que no siempre somos conscientes de lo que verdaderamente son. Las palabras nos permiten hablar de las cosas, y cuando las cosas tienen un nombre, cuando podemos encerrar un concepto en una palabra —como el genio en la lámpara mágica—, parece que tenemos cierto dominio sobre ello. Hablar de sensaciones y compartirlas es beneficioso, pero además, si una aflicción tiene un nombre, nos parece menos amenazadora, ya que otros la han vivido antes —lo cual es un alivio— y, además si tiene nombre es porque esa emoción ha sido analizada, y es menos misteriosa, menos confusa.Así Koenig ha creado, por ejemplo, la palabra kairosclerosis: para el momento en que te das cuenta de que eres feliz y tratas de saborear la sensación (a partir del griego kairos: el momento oportuno, y sclerosis: endurecimiento). Zenosyne: para la sensación de que el tiempo pasa siempre muy rápido. Chrysalism: para la tranquilidad de estar bajo techo durante una tormenta, escuchando las rachas de lluvia.Pero de todos modos, me faltan algunos nombres, como es la impresión de que podríamos rebobinar el tiempo unos segundos, para evitar un gesto que acabamos de hacer, una palabra que acabamos de pronunciar… Arianne -
77.🍆Morcilla murciana de la huerta (Vegana)
Esta es una receta típica de Murcia, ya que se sustituye la sangre y el tocino por la berenjena y el aceite de oliva respectivamente y por lo demás, lleva exactamente lo mismo que la morcilla murciana, que es blanda y suave y se puede extender en el pan. La morcilla de verano murciana tiene la misma textura y casi el mismo sabor que la nuestra de cerdo, por eso se le llama morcilla de verano, pero tiene muchas menos calorías y además de vegana, está para chuparse los dedos.#vegana #detemporadaeconómica #berenjena #morcilla #murciana Silvana Ruiz -
Morcilla crujiente
Tan facilón y tan rico... Una forma de tomar la morcilla sola como principal que hacía mi abuela y mi madre y que queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Inés Ramírez -
Morcilla vegana
El descubrimiento de esta receta es el toque especial del orégano. #verbena Nutricuina -
Morcilla vegana🌱
Aluciné con su sabor, textura y olor, fácil de hacer e ilusionante 😋💪 Libélula Vegetariana -
Más recetas
Comentarios