Bizcocho marmolado

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
San Miguel Misiones, Py

Me he inspirado en la receta del maestro Nicolás Mercante, esta sería una versión más económica pero igualmente muy sabrosa 🥰. Ahora que se vino el fresquito, ideal para la merienda ☺️

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Ingredientes

  1. 360 gramosharina leudante
  2. 200 gramosmargarina (alto en lípidos)
  3. 4huevos medianos
  4. Esencia de vainilla o ralladura de naranja
  5. 100 gramosleche entera
  6. 300 gramosazúcar
  7. 50 gramosaceite de girasol
  8. Parte oscura
  9. 35 gramoscacao en polvo (sin azúcar)
  10. 35 gramosaceite de girasol
  11. 1/3de la base de vainilla o naranja

Paso a paso

  1. 1

    Pesar todos los ingredientes antes de proceder a preparar y precalentar el horno a 200º C aprox. Mezclar el aceite (35 gr) y el cacao (35 gr) en un recipiente y reservar

  2. 2

    Cremar el azúcar, la margarina y el aceite

  3. 3

    Agregar la esencia o ralladura y los huevos de uno en uno (no dejar de batir)

  4. 4

    Una vez todo integrado, agregamos la leche y harina (de a poco, no batir, solo mezclar con movimientos envolventes)

  5. 5

    Dividir la preparación en tres partes y utilizamos una de las partes para hacer el bizcocho de chocolate

  6. 6

    Por último en una budinera (previamente enharinado y enmantecado) agregamos las dos mezclas de forma intercalada, podemos ayudarnos con una cuchara.

  7. 7

    Llevamos al horno por 35 min aprox. Esto ya dependerá de cada horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
Holaa, son las que son de origen vegetal, generalmente vienen en potes y no se encuentran en la parte de refrigerados en el súper/despensa; yo te recomiendo la marca "ok" porque salen bastante bien, igualmente podés utilizar la de tu preferencia. Yo utilicé una budinera mediana para realizar ésta receta 😌 (porque se cocina un poco más rápido) solo no te olvides de enmantecar y enharinar 🙌

Escrita por

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
San Miguel Misiones, Py
Mi pasatiempo fv es cocinarseguime en ig @ccbakery_py 🤗♥️
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