Figacitas de aceite
Con estas cantidades salen aproximadamente unas 16 figacitas.
Figacitas de aceite
Con estas cantidades salen aproximadamente unas 16 figacitas.
Paso a paso
- 1
Para el fermento: mezclar la levadura con el azúcar, la leche tibia y la harina. Mezclar bien con un tenedor hasta que no queden grumos y dejar descansar hasta que duplique su volumen.
- 2
Aparte, hacer una corona con la harina tamizada y colocar por fuera la sal. En el centro agregar el aceite, el fermento y el agua de a poco hasta formar una masa sedosa. Amasar por 10 minutos, tapar con un trapo y dejar descansar por 15 minutos.
- 3
Cortar la masa en trozos de unos 50 gr, hacer bollitos redondos y aplanarlos. Colocarlos en una asadera engrasada, tapar y dejar levar hasta que dupliquen su tamaño.
- 4
Cuando estén levados, cocinar en horno fuerte por unos 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.
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