Muffins de coco

Name: Muffins de coco
Yield: 12 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 huevos; 11 cucharadas soperas azúcar; 100 ml Aceite; 1 cucharada sopera Vainilla; Harina normal 11 cuacharadas soperas; 1 cucharada sopera Polvo de hornear; Leche cantidad necesaria aprox. 100 ml; 2 cucharadas Coco rallado

Jessi Diaz @jesigadidu

Muffins de coco

Jessi Diaz @jesigadidu

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Ingredientes

40 min

12 porciones

2huevos
11 cucharadas soperasazúcar
100 mlAceite
1 cucharada soperaVainilla
Harina normal 11 cuacharadas soperas
1 cucharada soperaPolvo de hornear
Leche cantidad necesaria aprox. 100 ml
2 cucharadasCoco rallado

Guardada

Paso a paso

40 min

1

En un bol agregar los 2 huevos, el azúcar, vainilla y aceite y batir con batidor manual
2

Luego agregar la harina, polvo de hornear, y la leche cantidad necesaria(la mezcla no debe ser muy líquida), luego agregar el coco rallado
3

Agregar en moldes de muffins, precalentar el horno 10 min a 180 °, luego hornear y dejarlos 30 min, y listo a disfrutar, salen súper esponjosos
4

Ojo! Llenar solo la mitad la mezcla