Mezclar la levadura con la leche tibia

Poner la harina en un bowl en forma de corona

Agregar en los bordes de la harina la sal

Agregar en medio de la harina el azúcar, la leche con levadura, el huevo y la miel. Mezclamos e incorporamos la harina de a pocos

Dejamos descansar la masa de 20 min a 1 hora.

Mezclamos la harina de empaste con la mantequilla

Estiramos la masa y en medio del rectángulo ponemos la manteca y cerramos los bordes en 3 y después de nuevo en 3

Lo envolvemos en plástico y ll llevamos a la heladera por 30 minutos a una hora.

Repetimos lo anterior 4 veces

Estiramos y cortamos en triángulos y hacemos la forma de media luna

Lo ponemos en una bandeja y dejamos reposar 30 minutos- 1 hora.

Pintamos de huevo y lo horneamos por 30-40 minutos hasta que esté dorado

Hacemos un almíbar y lo echamos al salir del horno haciendo huequitos en las medialunas.