Alfajores de maicena con dulce de leche
Silvina @cook_30927679
Rinde 20 alfajores aproximadamente.
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- 1
En un bol colocar la margarina pomada junto con el azúcar impalpable. Batir hasta que esté cremoso.
- 2
Agregar los huevos de a uno y batir hasta incorporar.
- 3
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura del limón. Batir hasta incorporar todo.
- 4
Ir agregando de a poco la harina, la maicena y la pizca de sal.
- 5
Mezclar muy bien hasta incorporar todos los ingredientes y formar una masa.
- 6
Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera mínimo 30 minutos.
- 7
Pasado el tiempo en la heladera proceder a estirar la masa con el palo hasta lograr espesor de 5 milímetros.
- 8
Luego con un cortante del diámetro que deseen, proceder a cortar las tapas e ir colocándolas en una plata para horno.
- 9
Hornear durante 8 minutos aproximadamente a temperatura media. Las tapas no se tienen que dorar.
- 10
Retirar del horno y dejar enfriar.
- 11
Colocar el dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado y listo!!! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina le encantará ver cómo quedó.
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