Pizza a la sartén
En casa amamos la pizza, y me encanta hacerlas caseras pero .... el verano no es amigo mio a la hora de cocinar, por eso las hago en sartén y la verdad , salen riquísimas finitas y crocantes, hasta las hago rellenas , hago varias y frezo ...la receta que dejo , me rindio 12 bollitos, porque los hago de acuerdo al tamaño de mi sartén.....y veranos ..
Pizza a la sartén
En casa amamos la pizza, y me encanta hacerlas caseras pero .... el verano no es amigo mio a la hora de cocinar, por eso las hago en sartén y la verdad , salen riquísimas finitas y crocantes, hasta las hago rellenas , hago varias y frezo ...la receta que dejo , me rindio 12 bollitos, porque los hago de acuerdo al tamaño de mi sartén.....y veranos ..
Paso a paso
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Con u n kilo de harina me salen 12 bollitos, que son del tamaño de mi sartén...
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Formamos el fermento con la levadura desgranada, la cucharada de harina, la cucharada de azúcar, y unos 100 cc de agua tibia, dejamos que haga la esponja seran unos 10 minutos,aparte ponemos sobre la mesa el kilo de harina, sal, y formamos una corona, en el centro el aceite, y la levadura fermentada, vamos agregando el resto de agua tibia, hasta formar la masa, amasamos unos diez minutos, y dividimos en bollitos y dejamos leudar.
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Una vez leudados, estiramos el bollito, del tamaño aproximadamente de nuestra sartén, coloco apenitas unas gotas de aceite y coloco la pizza a cocinar, cuando haga piso, y este doradita doy la vuelta para cocinar del otro lado
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Damos vuelta y pincelamos con la salsa de tomate, cuando haga piso del otro lado retiramos y así hacemos todos los bollitos, me gusta hacerlos de una sola vez y dejarlos tipo prepizza.
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Otra opción es hacerlas rellenas, ponen un disco de masa, el relleno y encima cerramos con el otro disco, y se cocinan como las otras....queda riquísima
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Cuando queremos gratinar, colocamos una prepizza en la sartén, un poco más de sala, y queso, tapamos y listo¡¡¡....pizza sin sufrir con el horno..gracias por leer mi receta ¡
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