Flan casero, fácil y super rico 🍮

El cooksnap de Natalia Fernandez cuando hizo Flan casero, fácil y super rico 🍮.
El cooksnap de Lia Caro cuando hizo Flan casero, fácil y super rico 🍮.
El cooksnap de Carmen cuando hizo Flan casero, fácil y super rico 🍮.
Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
Sáenz Peña, Buenos Aires.

Hoy les traigo una receta fácil, rápida y, por sobre todo, riquísima !!!
Mayormente cuando vas a un restaurante en Argentina y llega la hora del postre, chusmeas la carta para ver si entre sus variedades hay flan casero. Bueno, hoy te tiro data para que aprendas a hacer uno y no solo te saques las ganas cuando cenes fuera de tu hogar.

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Ingredientes

1 hs
8-10 porciones
  1. ☑️5 huevos
  2. ☑️200 grs azúcar
  3. ☑️500 ml leche
  4. ☑️c/n esencia de vainilla

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    En un bowl poner los huevos y sólo 100 gr. de azúcar. Batir - a mano o a máquina - hasta lograr una consistencia uniforme.

    Foto del paso 1 de la receta: Flan casero, fácil y super rico 🍮 Foto del paso 1 de la receta: Flan casero, fácil y super rico 🍮
  2. 2

    Agregar leche, esencia de vainilla y revolver 2/3 minutos más para unir todo. (Dejar reposar mientras hacemos el caramelo)

    Foto del paso 2 de la receta: Flan casero, fácil y super rico 🍮
  3. 3

    Para el caramelo:

    Poner poca agua en cualquier recipiente y dejar hervir (solo usaremos una cucharada). En una sartén a fuego medio volcar los otros 100 gr. de azúcar y revolver (con cuchara de madera preferentemente) hasta que se empiece a licuar. Una vez logrado, apagar el fuego y agregar la cucharada sopera de agua caliente (con mucho cuidado), esto le dará aún más liquidez.

    Foto del paso 3 de la receta: Flan casero, fácil y super rico 🍮 Foto del paso 3 de la receta: Flan casero, fácil y super rico 🍮
  4. 4

    En la flanera volcar primero el caramelo y esparcir bien por todo el fondo. Luego agregar la preparación, llevar a una fuente con agua para practicar el baño maría en un horno a temperatura media por 40/45 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: Flan casero, fácil y super rico 🍮
  5. 5

    Una vez pasado el tiempo mencionado, sacar y pinchar con un cuchillo. Si el mismo sale limpio es porque la cocción llegó a su fin. Dejar enfriar 30/40 minutos en temperatura ambiente, y luego llevar 2 horas a la heladera.

    Foto del paso 5 de la receta: Flan casero, fácil y super rico 🍮
  6. 6

    Colocar un plato como tapa de la flanera, invertir y dar un leve sacudón. Una vez desmoldado, a disfrutar !!! A mí me gusta con dulce de leche, pero también se puede acompañar con crema y hacer un sabrosísimo flan mixto.

    Foto del paso 6 de la receta: Flan casero, fácil y super rico 🍮

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Cooksnaps (10)

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Escrita por

Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
Sáenz Peña, Buenos Aires.
De chico jugaba a ayudar a mi mamá en la cocina y eso era muy divertido. De grandeme sigo divirtiendo y la deleito en ocasiones con sus recetas. Creo que la cocina es una gran vehículo para grandes demostraciones de amor. Si le perdes el miedo a la prueba y error, la vas a disfrutar un montón. Animate.
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