Matambre tiernizado a la pizza con arroz

Name: Matambre tiernizado a la pizza con arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Matambre de ternera; 1 L leche; c/n Arroz; a gusto Condimentos: un caldito de verdura, laurel, orégano; c/n Salsa de tomate

Valen Zoe Kohan @valenkohan

Matambre tiernizado a la pizza con arroz

Valen Zoe Kohan @valenkohan

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2hr

4 raciones

1Matambre de ternera
1 Lleche
c/nArroz
a gustoCondimentos: un caldito de verdura, laurel, orégano
c/nSalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

2hr

1

Colocar la leche a fuego medio con el caldito y dos hojitas de laurel. Poner el matambre y dejar hervir. *controla el punto de hervor para no ensuciar todo
2

Prende el horno a fuego medio y coloca el matambre (ponele sal a gusto) en una placa al mismo le pones la salsa de tomate y condimentas como si fuera un tuco le pones orégano sal y azúcar. Mándalo al horno por 20/30 min o hasta que esté cocido depende el punto de cocción que te guste.
3

Mientras se cocina el matambre. En la leche que te quedo le agredas dos tazas de arroz, un poco de sal y un chorrito de aceite. Lo dejas que se cocine tapado y lo revolves cada tanto para que no se pegue, queda una especie de risotto riquísimo para acompañar con el matambre.