Tortilla con costra de queso rellena de huevo con verduras

Samantha Leal
Samantha Leal @hasamtan
Playa del Carmen, Quintana Roo.

Probando trucos de internet, descubrimos que al hacer las quesadillas de esta forma sabia más quesosa y rica, y ahora no las hacemos de otra forma.

Tortilla con costra de queso rellena de huevo con verduras

Probando trucos de internet, descubrimos que al hacer las quesadillas de esta forma sabia más quesosa y rica, y ahora no las hacemos de otra forma.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 3huevos
  2. 6champiñones
  3. 5tortillas de harina
  4. Pimiento morrón de diferentes colores
  5. 1/8de cebolla
  6. Queso gouda o manchego
  7. Aguacate (opcional)
  8. Sal y pimienta
  9. Ajo en polvo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Corta los pimientos y la cebolla en rajitas pequeñas y pon a sofreír. Después añade los champiñones, ajo, sal y pimienta al gusto.

  2. 2

    Añade el huevo con un poco de sal y revuelve hasta cocinar al gusto.

  3. 3

    En un comal ponemos las tortillas con una rebanada de queso abajo (yo utilicé gouda) y dejas calentar hasta formar costra. Dejas entibiar.

  4. 4

    Añades el huevo revuelto a el lado sin queso de la tortilla y agregas aguacate. Cierras y sirves. (a mí me salieron 5 quesadillas)

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Cocinar hoy
Samantha Leal
Samantha Leal @hasamtan
Playa del Carmen, Quintana Roo.
Cocinera primeriza, busco y comparto recetas para consentir a la familia.
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Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Saaaam!! Que delicia. Esto lo tienen que probar mis hermanos, somos fanáticos de las costras de queso y tu receta se ve increíble.😍

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