Dalam bahasa banjar Hintalu artinya telur dan Habang artinya merah. 5 tahun lebih pernah tinggal disamarinda dan punya tetangga - tetangga dari suku banjar, jadi bisa mengenal berbagai masakan banjar yang cocok banget dilidah keluargaku. Masakan khas banjar ini memakai cabe merah kering. Jadi rasanya tidak pedas. Menu ini cocok sebagai pendamping nasi kuning atau nasi uduk. Jika suka agak berkuah bisa ditambah air nya ya. Disini mother mengolah sesuai selera keluarga.#ResepTelurkuMendunia

Bbrp waktu yg lalu wag kampung covok kedatangan tamu dari banjarmasin bwt bljr ilmu perdapuran lagi. Dan terimakasih akak bwt sharing ilmunya..Dan pastiny stl itu bwt cooksnap. Cek2 resep ny sama sesuaikn stok dirmh pilihan jatuh ke telur bumbu merah. Awal tau makanan ini liat dr warnany psti pedes bnget rasany.. Tp tryt gk pedes sm sekali. Dan stl cek tryt merahny dr cabe kering direbus dl kmd di haluskan.Menu ini bisa jadi salah satu varian bwt nasi tumpeng.Source : @Chef_2583423https://cookpad.wasmer.app/id/r/14292740#BehujahBebayaKaltim2022_AnnisaSeptiana#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunity_TanjungRedeb

Telur (hintalu dalam bahasa banjar) masak habang ini adalah masakan khas Banjar dari Kalimantan Selatan.Telur masak habang biasanya disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning dan lontong sayur khas banjar. Tapi di makan dengan dengan nasi putih hangatpun enak apalagi di tambah taburan bawang merah goreng.Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Warna merah bumbu masak habang ini dihasilkan dari bahan utamanya yaitu cabai merah yang dikeringkan. (❎Tidak boleh di ganti cabe merah segar, karena akan mempengaruhi rasa❎)Meskipun memiliki tampilan warna merah yang pekat, bumbu masak habang tidak terasa pedas justru cita rasanya agak manis karena proses pembuatannya yang menggunakan gula merah yang cukup banyak. Cocok disantap untuk anak-anak ataupun orang dewasa.Cara memasaknya cukup mudah dan rasanya sudah pasti enak.Adapatasi resep mbak @mawaddahtarjib dengan penyesuaian.#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Mawaddah#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser

Menu ini biasanya sebagai lauk nasi kuning khas Banjar. Telur bisa diganti dengan ayam, ikan haruan atau hati ayam ya.

Hintalu Masak Habang yang artinya Telur Bumbu Bali Banjar. Berhubung biar cepat, telurnya saya ceplok saja (resep asli telur direbus lalu digoreng).Resep saya Cooksnap dari dapur @keanu_kitchen... Terimakasih untuk resepnya.. izin reshare meskipun recooknya sudah taon lalu..🤭🙏🙏#PejuangGoldenBatikApron#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#CookpadCommunity_Surabaya

Ini dia pelengkap nasi kuning yg sdh saya posting beberapa waktu tang lalu. Kalau di Kalimantan biasanya yang dibuat bumbu merah ini adalah daging sapi, ayam & ikan haruan (gabus), rasanya khas banget, beda dg bumbu merah didaerah lain karena pemakaian cabe merah kering sebagai bumbu utamanya. Ketika saya masih kecil dan penggunaan blender masih jarang saya paling sebel kalau disuruh ibu saya untuk menghaluskan cabe merah keringnya, prosesnya ribet menurut saya, pertama-tama setelah direbus cabe dicacah agar jadi potongan kecil2 kemudian diulek sampai lembut sekali, tangan kecil saya rasanya pegal sekali mengerjakan hal itu, tapi sebanding banget ketika menyantap nasi kuning dg lauk bumbu merah yg sangat sedap🤤😋😍. Alhamdulillah skrg bikin bumbu merah ini gak ribet lg, ada blender yg siap membantu, hihihi....Yuks yg pgn coba masak telur bumbu merah aka hintalu masak habang khas Banjarmasin simak resep berikut 👇

Masak habang/bumbu merah ini bisa di tambahkan ikan, ayam atau telur. Atau bisa juga sebagai pelengkap tumis udang/hati dll

Tema posbar minggu ini masak habang. Pilih yg mudah ajalah, masak telur. Katanya ini cocok buat lauk nasi kuning. Kebetulan ada bumbu instan kokita nasi kuning, jadi bisa bikin sekalian.Source : Yessy Aktaina#Semanggi_MasakHabang#CookpadCommunity_Jakarta

Ini resep asli Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Utk tetap in touch sama darah Urang Banua yg ada di dalam diri, maka hari ini saya mengobati rasa kangen sama makanan Banjar dengan masak nasi kuning dengan si Hintalu Masak Habang ini dilengkapi tumis buncis dan mie.Saya kelupaan memfoto saat udah jadi. dan keburu diabisin sama anak dan suami sehingga cuma sisa 1 biji yg tersisa utk difoto.😊

#CookpadcommunityBorneo#Cookpadcommunity_Kalsel#CookpadcommunityBanjarmasin

Begitu membaca tantangan kali ini hintalu bajarang langsung yang kebayang Hintalu Masak Habang dengan Hintalu Masak Kecap... Kali ini saya buat salah satunya... Resepnya dari mamah. Biasa masak habang ini menggunakan cabe merah kering. Tapi kali ini coba yuk dengan menggunakan cabe merah segar...#berburucelemekemas #resolusi2019 #HintaluBajarang #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Sampit