Preparamos el prefermento mezclando bien los ingredientes y tapamos por 15'

En un bowl o mesada agregamos la harina, sal por los costados hacemos un hueco y agregamos azúcar, huevo, ralladura de naranja o limón, esencia de vainilla

Leche, el prefermento y la levadura

Amasamos hasta obtener un bollo es bastante pegajosa la masa, añadimos la manteca y con las manos aceitadas formamos un bollo

Llevamos el bollo a un recipiente con harina y tapado dejamos que duplique su volumen. Desgasificamos la masa

Y cortamos en dos y estiramos para formar un rectángulo

Cortamos y armamos las medialunas en forma triangular el corte, enrollamos cada triángulo y cerramos

Llevamos a placa y dejamos leudar tapadas por 30'. Pintamos con leche o huevo y llevamos a horno precalentado 180° 25' o hasta que se vean doraditas

Listo a Merendar ricas y esponjosas. para rellenar con dulce de leche o disfrutarlas solitas con un mate o café
Las pinté con mermelada