Masa: colocar la harina, la sal, la yema, aceite y agua en el centro, se agrega de a poco hasta lograr unir la masa.

Relleno: picar cebolla, rehogar en aceite y una cucharada de manteca. Luego colocar dos cucharadas de harina, mezclar y agregar leche, con el fuego bajo. Hacer como una salsa blanca, agregar una lata de choclo, un huevo y condimentos, sal, pimienta, aji molido, pimentón y nuez moscada. Cocinar unos minutos, hasta que espese.