Budín de Ricotta y limón
La ricotta genera una humedad y textura que te va a encantar. Quedo riquísima y también podes hacerla con harina de avena que queda de igual forma.
Yo hice dos uno con harina 000 y otra con harina de avena y quedaron fabulosas las dos.
Budín de Ricotta y limón
La ricotta genera una humedad y textura que te va a encantar. Quedo riquísima y también podes hacerla con harina de avena que queda de igual forma.
Yo hice dos uno con harina 000 y otra con harina de avena y quedaron fabulosas las dos.
Paso a paso
- 1
Dejamos ablandar la manteca a temperatura ambiente.
Incorporamos la ricotta en un recipiente junto con la manteca y batimos con batidora eléctrica por 2 minutos aprox.
- 2
Añadir el azúcar y los huevos (uno a uno, colocamos uno incorporamos y después el siguiente e incorporamos y el último). Incorporar el azúcar y batir.
- 3
Añadir la ralladura de los dos limones.
- 4
En un recipiente aparte colocamos la harina con la sal y el polvo.
- 5
Incorporamos los secos a la preparación húmeda y mezclamos con una espátula de silicona sin batir.
- 6
Llevar a un molde previamente engrasado y con harina para que no se pegue el budín.
- 7
Llevar a 180° por 40 minutos.
Esperar que enfríe y al desmoldar espolvorear con azúcar glass por encima. - 8
Y a disfrutar 😉 😊. Si haces esta receta sacalenfotos y mostrame así mi corazón se llena de alegría.
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