Guiso de lentejas para combatir el frío🔥❄️

Receta no apta vegan❌
Pero les gustaría que pronto empiece a subir mis recetas vegetarianas y veganas? Los leo!
Guiso de lentejas para combatir el frío🔥❄️
Receta no apta vegan❌
Pero les gustaría que pronto empiece a subir mis recetas vegetarianas y veganas? Los leo!
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en remojo de un día al otro en lo posible (esto ayuda a que absorba menos salsa y sea más rápida la cocción)
- 2
Cortar la panceta no muy fina, al igual que los chorizos y cubetear la pulpa
- 3
En una olla con un poquito de aceite caliente colocar las carnes y dejar dorar
- 4
Lavar y cortar las verduras en trozos pequeños y agregarlas a la carne en la olla junto con el puré de tomate y luego añadir 1-2 vasos de agua
- 5
Condimentar a gusto (cuidado con la sal si la panceta que usas es panceta salada)
- 6
Dejar hervir y una vez hervido el guisado colocar las lentejas. Tapar la olla y dejar cocinar en fuego medio-alto por 15 a 20 minutos
- 7
Y ya tenés un manjar delicioso para un día bien frío. Acompáñalo con un rico pan y a disfrutar!
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Puchero de ossobuco
#verdurasverdesLa verdad este puchero sale un poco de lo tradicional de nuestra comida paraguaya. Y mi receta nació hace unos meses por un problema de salud de mi madre, que está tipo Mafalda, que no puede ver las verduras. Entonces combiné colores, sabores y adicioné algunos que usualmente no se usan en este caldo, pero por recomendación de nuestra nutricionista decidí innovar y realmente quedó, deliciosa!! Lleva desde una acelga, repollo y hasta una remolacha! Espero que la prueben, es muy nutritiva y me dicen si les gustó tanto como a mi familia y mis fans!!! dianabarbozazayas
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