Bombones rellenos de toffee
sofia de la Torre @Sobrillasblog
Deliciosos bombones de chocolate negro relleno de salsa de toffee y pintados en oro para la Navidad. #dulcenavidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para comenzar hacemos la salsa. Ponemos en un cazo el azúcar, la mantequilla y el sirope. Llevamos a ebullición pero a su propio ritmo y sin que en ningún momento introduzcamos una cuchara, simplemente giramos suavemente el cazo para que la mantequilla llegue a las paredes y no se nos queme el caramelo.
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Cuando se haya hecho el caramelo retiramos y vertemos la nata. Ahora sí removemos con una cucharada de madera hasta que espese. Reservamos.
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Fundimos el chocolate, con cuidado en el microondas, le añadimos una pizca de sal, mezclamos y pintamos la base y las paredes de los moldes elegidos. Llevamos a la nevera 5 minutos.
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Rellenamos con toffee dejando espacio para cubrir finalmente con más chocolate.Volvemos a llevar a la nevera 10 m.
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Terminamos de rellenar con más chocolate.Volvemos a llevar a la nevera 10 mintos. Desmoldamos y pintamos con spray de oro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sofia de la Torre le encantará ver cómo quedó.
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