Pollo a la portuguesa sin salsa, ni fritos

Name: Pollo a la portuguesa sin salsa, ni fritos
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pollo; 2 zanahorias medianas; 1/2 morrón verde o rojo; 3 papas grandes; 3 boniatos gdes; 3 zapallitos medianos; 1 cubito saborizante (de verduras o pollo); Sal a gusto; 1 cucharada Pimentón; Orégano, ajil; 1 cebolla grande; 1/2 puerro; 2 tazas agua

Brisna de Jesús @cristina768

Pollo a la portuguesa sin salsa, ni fritos

Brisna de Jesús @cristina768

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

1pollo
2zanahorias medianas
1/2morrón verde o rojo
3papas grandes
3boniatos gdes
3zapallitos medianos
1 cubitosaborizante (de verduras o pollo)
Sal a gusto
1 cucharadaPimentón
Orégano, ajil
1cebolla grande
1/2puerro
2 tazasagua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Quitar la piel del pollo, trozarlo en partes medianas, colocar en una olla y dorar con su propia pulpa. Quitar el pollo y reservar
2

Picar la cebolla en juliana, el morrón, el puerro, sofritar en el jugo del pollo. Agregar zanahorias en aros, el pollo, las papas en rodajas, el boniato en rodajas y zapallitos.
3

Condimentar con orégano, ajil, pimentón y sal a gusto. Diluir el cubo saborizante en 2 tazas de agua, agregarlo en la preparación.
4

Cocinar a fuego moderado por 20 minutos hasta cocción final.🤗