Risotto al vino tinto 🍚🍷

Lizzy
Lizzy @lizzy

Andamos en modo red wine

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Ingredientes

30 min.
4 raciones
  1. 300 grsarroz arborio
  2. 1 tazavino tinto
  3. 30 grsmantequilla
  4. 1 pizcapimienta molida
  5. 1/2 litrocaldo de pollo
  6. cantidad necesariaqueso parmesano
  7. 4 cdascebolla finamente picada
  8. cantidad necesariaaceite de oliva
  9. 1 pizcatomillo

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Sofríe la cebolla en suficiente aceite de oliva.

  2. 2

    Agrega el arroz hasta dorar un poco.

  3. 3

    Añade el vino con fuego alto hasta evaporar el alcohol y reducir a la mitad.

  4. 4

    Agrega el caldo de pollo y tapa.

  5. 5

    Agrega la mantequilla y la pimienta. Esta ocasión se me olvidó el queso pero sirve con queso parmesano y un poco de tomillo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Lizzy que interesante receta!! Muero por probarlo.🤩👏
Cocinar hoy
Lizzy
Lizzy @lizzy
🕌 Embajadora de COOKPAD MÉXICO 🌱🌼Mi nombre es Lizzy, soy Psicopedagoga Clinica, y como tal, estoy convencida de que al cocinar también se cocinan emociones.
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