Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭

#🅰️ Con A de Andrea , con A de ají...😁
Y para comer ...#concuchara ...🥄
Con sólo 1 ají esta comida es para 2️⃣
Usé la vaporera para cocer el arroz y luego el ají ya relleno ..
Recomiendo seguir unas indicaciones que doy siempre al usar este electrodoméstico ..., las dejo al final de la receta 🚩
Espero les guste ...🙋🏻♀️
Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
#🅰️ Con A de Andrea , con A de ají...😁
Y para comer ...#concuchara ...🥄
Con sólo 1 ají esta comida es para 2️⃣
Usé la vaporera para cocer el arroz y luego el ají ya relleno ..
Recomiendo seguir unas indicaciones que doy siempre al usar este electrodoméstico ..., las dejo al final de la receta 🚩
Espero les guste ...🙋🏻♀️
Paso a paso
- 1
Nota 🧑🍳: en la foto final me faltó poner la guarnición que eran unas rodajas de zapallo, las verán en la vaporera en la primera foto..😉
- 2
Preparar la vaporera llenando con agua a la medida correspondiente según manual, en el filtro de aromas poner la cáscara de limón o unas hojitas de albahaca (así puse yo) luego cortar unas rodajas de zapallo para poner en uno de los recipientes de la vaporera, encima irá el recipiente apropiado para el arroz -parece una sopera...🤗-colocar ahí el arroz y el agua 🚩
Enchufar y programar en 30 min...el agua se irá consumiendo y el arroz quedará entero y tierno. - 3
Lavar y cortar el ají verde a la mitad, sacarle las semillas...
- 4
En una sartén poner aceite de fondo, la cebolla picada y la carne... cocinar bien y condimentar.
En este plato uso esta sal que es entrefina y saborizada por lo que recomiendo probar bien con cuidado pues es más intensa que una sal fina común... atención aquí.🤓 - 5
Mezclar la carne ya cocida con el arroz, integrar bien...
Rellenar las mitades de ají con este preparado, colocar entonces en la vaporera, poner por encima una feta de queso y programar la vaporera a 15 min...
Nota🧑🍳: el ají quedará cocido pero firme aún...(es de mi gusto así👌)..si prefieres que esté más tiernito entonces puedes cocinarlo al comienzo (junto al zapallo) unos minutos, dejarlo enfriar y cortarlo luego haciendo que escurra bien el posible agua antes de rellenarlo. - 6
🚩Recuerda : que no se agrega sal en las preparaciones de la vaporera eléctrica pues las sales pueden dañar su funcionamiento, por eso podemos recurrir al filtro de aromas y ten abierta una ventana o que circule aire por detrás de la misma pues al funcionar echa vapores, también ten cuidado al destapar pues el vapor puede quemar...🧑🍳
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