Mermeladas de higos

Manuel Canca Ramírez
Manuel Canca Ramírez @cook_14157501
Campillos

de mi madre

Mermeladas de higos

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Ingredientes

45 minutos
varios
  1. 400 grhigos
  2. 150 mlagua
  3. 150 grazúcar
  4. 1/4limón, el zumo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos el agua a hervir

  2. 2

    Añadimos los higos troceados

  3. 3

    Cocemos 5 minutos y bajamos el fuego, medio bajo

  4. 4

    Agregamos el zumo y el azúcar

  5. 5

    Cocemos 20 minutos a fuego lento, removiendo cada dos o tres minutos y abatimos velocidad baja, solo un poco.

  6. 6

    Dejamos enfriar y lo distribuimos en tarritos. Conservamos en nevera, máximo 1 mes o hacemos el vacío, no necesita frío.

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Manuel Canca Ramírez
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