Crema de zanahoria🥕, pera🍐 y cebolla🌰🥘

Name: Crema de zanahoria🥕, pera🍐 y cebolla🌰🥘
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 6 papas criollas medianas; 3 zanahorias medianas; 1 cebolla cabezona grande; 1/2 pieza cebolla puerro; 2 peras medianas sin piel; 1 cda ajo en polvo; 3 cdas aceite de oliva; Sal y pimienta; 1 cubo caldo de vegetales; 800 ml agua

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Sopa o crema de zanahorias, cebolla blanca, puerro, pera y papa criolla hecha en la olla a presión... muy reconfortante esta sopita...

Crema de zanahoria🥕, pera🍐 y cebolla🌰🥘

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Sopa o crema de zanahorias, cebolla blanca, puerro, pera y papa criolla hecha en la olla a presión... muy reconfortante esta sopita...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

6papas criollas medianas
3zanahorias medianas
1cebolla cabezona grande
1/2 piezacebolla puerro
2peras medianas sin piel
1 cdaajo en polvo
3 cdasaceite de oliva
Sal y pimienta
1 cubocaldo de vegetales
800 mlagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar los vegetales y la pera en cubos o láminas y en la olla a presión a fuego medio alto sólo con el aceite de oliva cocinarlos durante unos 12 minutos...
2

Pasado este tiempo dejar que la presión se salga sola y ahí si destapar y licuar con el agua...
3

Llevar lo licuado de nuevo a la olla, agregar los condimentos y sin la tapa cocinar a fuego bajo unos 10 minutos...
4

Yo serví la sopa con pera en cubitos caramelizada en la sartén con un poco de mantequilla y 1 cdta de azúcar...
5

Servir y disfrutar calientica...
6