Pan de elote sin harina (con amaranto) 🌽
Regina Hernandez @Reheva
Cómo muchos ya saben, me encanta el amaranto y esta vez probé utilizarlo en lugar de harina convencional. La verdad es que quedó súper rico, le dio un sabor muy peculiar. 👌🏼🤩
Recomiendo cocinar este rico pan en septiembre, el mes donde más hay elotes. 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar el amaranto, la lechera, la canela, la sal, el polvo para hornear, la esencia de vainilla, los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente. En cuanto esté perfectamente mezclado agregar los granos de elote y licuar dejando la mezcla con la textura de los granos, esto se logra licuando unos cuantos segundos.
- 2
Enmantequillamos y enharinamos un molde para horno y agregamos la mezcla. Precalentamos el horno a 200°C y horneamos durante 30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- 3
Dejamos enfriar, decoramos con azúcar glass y almendras y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16352113
Reacciones
Escrita por
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
Leer más Recetas similares
Carrot cake sin tacc
Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.Lumi🌺
Budín de Banana y Mantequilla de Maní
Les comparto este budín de avena y banana riquísimo! (El único que me gusta) también pueden hacerlo en un molde cuadrado y salen unas deliciosas barritas de avena para la merienda, desayuno, snack, etc!Esta receta me dio la nutri como barritas y al poner en la budinera salió esta maravilla!
Pan de amaranto y avena
Muy liviano, especial para dieta. Puede usarse con mermeladas como también con jamón y queso.
Galletitas de manteca Danesas
Vi la receta y lo probé, quedo genialson súper ricas, pruébenlo!!!😍
Brownie de harina de garbanzos
Un día fui a comprar unos insumos y vi en el lugar varias harinas, de vino o uva, de garbanzos, la clásica de almendras y quise probar algo diferente, así que empecé con esta, sale muy rica espero la disfruten ustedes también, lo encontré en el blog de pepebar. Es excelente para el que quiera probar algo diferente y fácil de hacer además la harina de garbanzos es mucho más sana que la harina de trigo normal.
Juan 
Torta de banana sin harina sin azúcar
A diferencia de la otra torta de banana no festiva que llevaba hasta dulce de leche; ésta no tiene esos agregados, amerita hacerlo después de las fiestas de fin de año.porque banana? Porque es rica en minerales y también ofrece un elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacáridos naturales. Es pobre en grasas y en proteínas. Es el complemento ideal con la avena, ambos dan saciedad. Ideal para consumir con el desayuno o la merienda.
Bizcochuelo con harina de almendras
Me pidieron un rico bizcochuelo (sólo bizcocho) sin harina de trigo, para una persona especial; y la harina debe ser especial, entonces qué mejor que una harina de almendras.
Budín de pan
Para mi hijo que va cumplir 4 añitos el 28 de este mes le encanta 🥰
Pan dulce de zanahorias y almendras
Pan saludable es lo que debemos consumir después de tantas chipas; en ésta incluí el ka'a hê'e en polvo, (ver en mi recetario)y dió buenísimo resultado.
Budín de pan con leche condensada
Si te sobran rodajas de pan y no sabes que hacer con ellas esta receta es para vos! 🤩
Panqueques de Avena
Anímate a hacer estos deliciosos e increíbles panqueques, súper saludables y fáciles 🤩🤩
Brownie de batata (sin harina)
Haslo y dime si te gustó esta receta. #mirecetario
Banana bread de chocolate saludable
Pan de Sándwich sin harina! 😊
Pan de leche
Esta receta la encontré por ahí en Internet, súper fácil y súper rico y nutritivo.
Alfajor de maizena con harina de avena
Especial para la merienda fit con café 🤣Déjame en los comentarios qué tal te salieron 🫶🏻
Tortita individual de cacao, sin azúcar, harina ni gluten
Receta rápida cocida en microondas, con humedad perfecta.
Carrot cake vegano sin harina
Sin huevos, sin mantequilla, sin harina!La textura es como la de un budín, y frío es ¡delicioso! ❤️
Pan de Banana
¡Esta es la receta perfecta para aprovechar las bananas que ya se pasaron!
Pan de plátano sin harinas 😊
Probé una receta de tiktok y me salió increíble
Bizcocho integral de chocolate, sin azúcar agregada
Quería aprovechar que me había sobrado crema de leche, por lo tanto decidí hacer una especie de bizcocho, pero esta vez sin azúcar agregada ni harina de trigo refinada.
Waffles esponjosos! 🧇
Hace poquito empecé a probar hacer waffles en mis desayunos y este en particular me quedo súper esponjoso y delicioso 😋
Galletitas de avena
Tengo publicadas varias recetas con avena; y lo seguiré haciendo porque he reemplazado la harina de trigo por harina de Avena por ser ésta más saludable, y lo bueno en cookpad que vas leyendo varias recetas y te va enseñando a agregar o sacar ingredientes o simplemente experimentas y el resultado: una receta espectacular; sana, sencilla y sabrosa.
Crepes o panqueques sin gluten saludables
Brownie para Diabéticos 🍩
Mis padres son Diabéticos, y les encanta las cosas dulces, por esa razón me dediqué en crear este brownie sin azúcar y sin harina de trigo, la prueba está hecha, al consumirla, se mantiene estable la glucemia 🤩 Espectacular para matar el antojo☕
Bizcocho de avena y harina integral
#delantaldorado 🏆Intentando dejar de lado la harina refinada, surgió este bizcocho, súper deli para merendar! 🍫 La única foto que pude tomar antes de que la torta sea devorada, no le hace mucha justicia y como topping, utilicé mantequilla de maní. De verdad que su sabor no es proporcional a su aspecto 🥰
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
Keto- cheesecake de frutos rojos
Súper bajo en carbohidratos, ideal para acompañar un café o para el postre
Brownie sin TACC 🤩🤩
Este brownie nace de un antojo de comer algo dulce y de no querer salir de mi casa😁😁😁😁Hecho con ingredientes que tenía en la alacena. Fácil de hacer, queda muy esponjoso y húmedo así que tiene todas las características de un postre ideal.Para la merienda, para el té, para el maté. Te invito a que lo hagas y después me cuentes.Lumi🌺
Panqueca de avena individual
#CocinaRápidayfácilUna porción, sin harina y súper fácil.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16352113
Comentarios (4)