Pan de jamón
Un pan típico en Venezuela en época navideña, se los recomiendo
Pan de jamón
Un pan típico en Venezuela en época navideña, se los recomiendo
Paso a paso
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Activamos la levadura en agua tibia azucarada. En un recipiente agregamos la harina, el azúcar en el centro y la sal y el aceite por los bordes. Activada la levadura la agregamos en el centro y vamos integrando todo y agregando agua tibia hasta lograr una masa suave que no se pegue en las manos amasamos 5 minutos y dejamos leudar 1 hora tapada y en lugar oscuro.
- 2
Seguidamente matamos la masa (sacamos el aire) y dividimos en tres bollos, con el rodillo aplanamos a 35-38 cms Por
35 aproximadamente y colocamos 500 gramos de jamón a cada pan, 100 grs de tocineta, olivas y uvas pasas, luego enrollamos, sellamos las juntas con agua y dejamos reposar en lata enmantecada 20 minutos, mientras calentamos el horno.
- 3
Antes de introducir al horno, los pincelamos con huevo batido y horneamos por espacio de 30-35 minutos a 180 grados centígrados o hasta que estén dorados.
- 4
Sacamos del horno, dejamos reposar sobre rejilla al menos 10 minutos y listo!!!
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