Kebetulan saya beberapa waktu lalu liat postingan mommy icha (ig : ichairawan) bikin nagasari. Sukak banget sama mommy icha ini, meski tinggal di luar negeri tapi tetep suka masak masakan Indonesia sampe dibela2in beli daun pisang yang lumayan mahal cuma karena pingin bikin nagasari versi asli Indonesia :D. Berhubung saya sekarang tinggal di desa, banyak banget pohon pisang disini. Tiap pulang pergi kerja di pinggir jalan pasti ada pohon pisang, warna ijo seger lagi, jadi tergoda pengen bikin nagasari hhi... Lumayanlah kalo mommy icha harus beli daun pisang dulu, saya tinggal tebas dari pohonnya langsung (fresh from the tree ehhe) pake ijin pemiliknya dulu tapi yakk biar penunggunya gak ikut *naudzubillah :( Pengen bikin nagasari juga dalam rangka ngabisin persediaan tepung beras yg banyak karena insiden beli tepung beras 2x dalam sehari *efek lupa hhe... Cara bikin adonan putihnya mirip kayak bikin bubur sumsum, trs ditata di atas daun pisang, diberi pisang, ditutup adonan putih lagi dan direbus lagi, udah gitu aja termasuk mudah cara bikinnya. Berikut resepnya :

Diadaptasi dr ny.liemKebetulan ada pisang kepok,ada daun pisang n lg kepingin nagasari

Nagasari adalah jajanan tradisional Jawa yang berasal dari Yogyakarta, terdokumentasi dalam Serat Centini, yang diterbitkan pada abad ke-18 M.Nagasari terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan gula garam santan dan diisi dengan pisang. Adonan dibungkus daun pisang dan dikukus.

Punya stok daun n pisang akhirny coba buat nagasari..Rasany legit nikmat

Males bungkus-bungkus pake daun pisang, kali ini si Nagasari dipaksa “telanjang”.. Eh.. 🫣🤭Resepnya sederhana, tapi gak simpel.Eh gimana sih?Ya karena gak pake “baju”nya, jadi rada gampang-gampang susah bikinnya. Kalo tertutup, ketika dikukus, semua bagian Nagasari akan matang merata. Tapi krn loyang terbuka, jadi harus liat durasi kukusnya, yaitu sedikit lebih lama dari durasi kukus Nagasari bungkus daun pisang, supaya bagian atasnya agak kering.Inspired by : many sources#Semangcook_CemilanBuah#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#HariBuahSedunia#jajananpasar#resepglutenfree

Paling suka jajanan pasar yang dibungkus daun pisang begini, karena perpaduan wangi santan, pandan dan daun pisang saat dikukus mengguggah selera, kalo aku paling suka makan nagasari yg sudah di didinginkan dikulkas adem dan lumer dimulut. Dari pada jajan mending buat sendiri #dirumahaja. Source: xanderskitchen

Minggu ke-15Nagasari anti ribet atau gak di bungkus daun pisang solusi bagi yg g punya daun pisang atau males bungkus . Bikinnya lebih simpel dan bentuknya cantik banget.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_lamongan

Tiba-tiba dapat kiriman 1 sisir pisang kepok montok-montok segeer dari tetangga,langsung aja deh cuuuss ke pasar beli daun pisang untuk membuat kue nagasari,kebetulan bahan lainnya sudah tersedia di rumah😊

Assalamualaikum...Hai semuanya...Saya happy banget loh ikutan acara Meet Up Kopijos tanggal 7 Juli lalu di Joglo Kopi Jogja..Udah lama banget gak ada Meet Up, sekalinya Meet Up seru pol.. banyak yang datang juga..Serunya lagi kita tuker-tukeran potluck, terus ada kostum baru juga...Yeeyyy, Kopijos dah ada seragam baru. Kaos hitam bergambar Mamah Cookpad ❤️Ada juga yang baru nih.. bareng-bareng kita nyobain apron abu-abu yang didapat dari Balon Challenge.. wiihhhh, semua serba baru dengan semangat yang baru...❤️Selain seru-seruan acara Meet Up Kopijos, ada juga Demo Masak dari ROSE BRAND... Selain kita bisa belajar, kita juga ikutan icip-icip dan ikutan tanya jawab seputar kue yang dimasak.Salah satu kreasi dari Tepung Beras ROSE BRAND yang saya masak disini adalah nagasari. Kue ini identik dengan dibungkus daun pisang. Saya modifikasi dengan cetakan/loyang beraneka bentuk supaya praktis. Diberi pewarna juga supaya tampilan lebih menarik tanpa mengurangi cita rasa dari nagasari itu sendiri.Tepung Beras ROSE BRAND sebagai bahan utama pembuatan nagasari ini sangat cocok untuk kue kue basah atau jajanan pasar, contohnya nagasari yang saya buat ini. Kemasannya higienis dan terbuat dari beras terbaik sehingga kualitas tepung beras ROSE BRAND tidak perlu diragukan lagi.Source : IG @rondut#PosbarMeetUp_Kopijos#SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos

Nagasari atau nogosari merupakan salah satu kue tradisional yang populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama di daerah Jawa. Nagasari dipercaya berasal dari daerah Indramayu, Jawa Barat, karena Indramayu dikenal sebagai daerah penghasil beras. Makanan ini terbuat dari bahan dasar berupa pisang, tepung beras, gula, dan santan yang dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus.Nama nagasari sendiri diambil dari kata "naga" dan "sari", yang berarti "esensi naga". Naga adalah makhluk mitologis yang dihormati oleh masyarakat Jawa sebagai simbol kekuatan, kebijaksanaan, dan kemakmuran.Sementara itu, sari adalah istilah untuk menyebut inti atau esensi dari sesuatu. Nagasari juga dianggap sebagai lambang kesuburan dan kesejahteraan, karena pisang yang menjadi bahan utamanya adalah buah yang mudah tumbuh dan berlimpah.Bagi masyarakat Jawa, kue tradisional ini tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga memiliki makna dan filosofi yang begitu dalam. Kue ini merupakan warisan budaya yang harus terus dilestarikan dan dihargai.#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Tema Bakerpad Community dari Cookpad adalah busa .. olahan makanan minuman dari bahan buah dan sayur. disini saya menggunakan buah pisang kita olah jadi cemilan jadoel yaitu Nagasari.Nagasari salah satu cemilan tradisional. Bahannya simple cm tepung beras, tepung tapioka, santan dan pisang. Nagasari Lebih wangi dibungkus pakai daun pisang, sebelumnya dicetak pakai cetakan. Kita buat versi orisinilnya ya 😍😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#Bakerpad_Community#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_Januari23Resep ini terpinspirasi dari @AnikSulistyowati69

Liat dapur masih ada persediaan daun pisang dan pisang langsung deh eksekusi resepnya Xanderskitchen tapi takaran sedok (feeling aja hehe) dan modif dikit😁