Atún al horno con verduras y un puré de calabaza

Alejandro Velazquez
Alejandro Velazquez @cabo1975

Atún al horno con verduras y un puré de calabaza

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2filet de atún
  2. 2zucchini 2cebollas moradas 2 tomates 2 zanahorias
  3. 2limones
  4. Para el puré un calabacín y 2 papas medianas

Paso a paso

  1. 1

    Macerar el atún 1 hora con jugo de un limón

  2. 2

    Luego meterlo al horno con sal y pimienta

  3. 3

    Cortar las verduras en bastones colocarla en una fuente con sal pimienta y cocinar al horno

  4. 4

    Pelar la calabaza u las papas cortarlas y cocinarlas hasta que estén listas para un puré

  5. 5

    Una vez que el atún esté casi listo le agregue una criolla por arriba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandro Velazquez

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