Pescado griego
Estos filetes de pescado son sensacionales
Paso a paso
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Necesitamos dos preparaciones:
1. En un plato hondo ponemos 1/2 barrita de mantequilla y la ponemos en el microondas a que se derrita, le añadimos 1/3 parte de una taza de aceite de oliva y el jugo de un limón.
2. En un segundo plato ponemos 3/4 de taza de harina y le añadimos pimentón dulce, comino molido y unas 10 semillas de cilantro molidas.
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3. Nuestros filetes de pescado los enjuagamos, los secamos con unas servilletas, los pasamos primero por la preparación de mantequilla y lo que nos sobre de la mantequilla lo ponemos en un sartén para con ella freír los filetes. Enseguida los pasamos por la harina y los colocamos en el sartén y ahí agregamos un diente de ajo picadito. Los freímos por ambos lados. Los servimos y los salpicamos con un poco de perejil picado.
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Deliciosos.
Cfr. vid https://pin.it/lcsho4b53agp5x
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16373413
Cooksnaps
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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