Papas🍟 "fritas" veganas🥑🌰🍅

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Frijoles guisados sobre papas doradas en la sartén, aguacate, pico de gallo y queso vegano... un antojo para la cena del fin de semana...

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Ingredientes

30 minutos
  1. Frijoles guisados de mi recetario
  2. Papas cortadas en bastones
  3. 1 cdaaceite de oliva
  4. Sal
  5. Para la salsa de aguacate: 1 aguacate mediano en trozos, sal, pimienta y jugo de medio limón
  6. Para el pico de gallo: 1 tomate maduro en cubos, 1 cebolla cabezona mediana en cubitos, 1 ají dulce sin semillas cortado en cubitos, sal, pimienta y jugo de limón
  7. Para la salsa de queso: 200 ml de leche vegetal sin dulce, 1 papa mediana cocida sin piel, 1 zanahoria mediana sin piel cocida, 1 cda de maizena, 3 cdas de vinagre blanco, 1 cdta de ajo en polvo y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En la sartén a fuego bajo y con una a dos cdas de aceite de oliva dorar las papas... sartén tapada...

  2. 2

    Licuar todos los ingredientes del queso... cocinar a fuego bajo sin dejar de mezclar hasta que espese la salsa de queso...

  3. 3

    Cortar los vegetales del pico de gallo y mezclar con los condimentos...

  4. 4

    Mezclar los ingredientes de la salsa de aguacate...

  5. 5

    Para servir poner las papas fritas en el plato... enseguida poner el queso...

  6. 6

    Poner la salsa de aguacate...

  7. 7

    Agregar los frijoles guisados y sobre estos el pico de gallo...

  8. 8

    Disfrutar enseguida...

  9. 9

    Y a comeeer...

  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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