Tortas fritas sin gluten versión mejorada🤩
Y lo logré 🥳🥳🥳🤣 por fin en el intento número 999 🤭, cuando vi esos globitos inflados mientras fritaba que emoción me dio 🤣 les cuento que mi querida Sandri @soldeinvierno me recomendó un vídeo de YouTube de alguien que había publicado receta de tortas fritas y tenían tremenda pinta! El canal se llama Evolución Celíaca. Obviamente que la quería probar porque es la primera vez que veía que la hacían con levadura por lo que pensé que podría tener suerte. La hice tres veces antes de publicarla una con mi premezcla casera y no tuve mucha suerte, otra con una premezcla comprada y fue impresionante el cambio pero no me gustó mucho el sabor, la tercera es la vencida dicen🤣 probé con la mitad de la premezcla comprada y la mitad de la que yo hago, de ese modo pude comer unas dignas tortas fritas 💪. Les comparto el paso a paso
Tortas fritas sin gluten versión mejorada🤩
Y lo logré 🥳🥳🥳🤣 por fin en el intento número 999 🤭, cuando vi esos globitos inflados mientras fritaba que emoción me dio 🤣 les cuento que mi querida Sandri @soldeinvierno me recomendó un vídeo de YouTube de alguien que había publicado receta de tortas fritas y tenían tremenda pinta! El canal se llama Evolución Celíaca. Obviamente que la quería probar porque es la primera vez que veía que la hacían con levadura por lo que pensé que podría tener suerte. La hice tres veces antes de publicarla una con mi premezcla casera y no tuve mucha suerte, otra con una premezcla comprada y fue impresionante el cambio pero no me gustó mucho el sabor, la tercera es la vencida dicen🤣 probé con la mitad de la premezcla comprada y la mitad de la que yo hago, de ese modo pude comer unas dignas tortas fritas 💪. Les comparto el paso a paso
Paso a paso
- 1
En un bowl poner la premezcla(si es casera y no tiene goma xántica no funciona, aviso porque ya lo probé) si la hacen ustedes pongan un poquito! hacer un hueco en el centro y agregar el huevo el azúcar el agua y la levadura encima. Por los bordes le ponemos la sal. Mezclar con espátula hasta integrarlo todo.
- 2
Pasar a mesada y amasar un poco hasta obtener un bollo tierno.
- 3
La premezcla que usé fue esa, no me gustó para nada 😏 es impresionante el gusto feo que tiene a goma xántica para mi es demasiado lo que lleva y encima me salió re cara!
- 4
La masa si bien lleva levadura no se deja descansar nada, en cuanto se estiran se fríen y listo a comerlas calentitas.
- 5
Noté que absorben bastante grasa, pongan mucha servilleta de papel.
- 6
Estas fotos son del tercer intento, la masa quedó espectacular! Usé el agua tibia en las otras fotos había usado agua natural ya que el señor del video no aclara como usa el agua si tibia o como! Y Usé la mitad del sobre de levadura ya que en la otra prueba se notaba el sabor de la levadura y no me gustaba. Y usé 125 gramos de mi premezcla casera (dejo el enlace) y 125 de la comprada. Recuerden que no funciona hacerla toda con premezcla casera a mi no me gustan como quedan.
- 7
Quedaron muy ricas, bien tiernas 🤤. También noté que absorben grasa por eso usé papel en cada torta.
- 8
Salen 8 ! En casa todos felices que volvieron las tortas fritas comibles😊. Si las hacen me encantaría ver la foto🙏
- 9
Otro día volví a prepararlas y le cambie la proporción de la premezcla comprada que como ya comenté antes tiene mucho sabor goma xántica y no me gusta. Usé solo 100 gramos y luego puse 150 de harina de arroz integral. Puse medio sobre de levadura (5 gramos) y le agregué 1 cucharada de vinagre a la masa ya que me lo habían recomendado para que no absorba tanta grasa al fritarlas.. quedaron mucho mejor, de a poco voy mejorando el sabor
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Masa salada para tarta sin TACC
Receta que enviaron por WhatsApp en un grupo de Celiacos que no podemos dejar de compartir 😃
-
Pan de molde Sin Gluten
El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊
-
-
Tarta de pollo!
Por falta de costumbre no tome fotos del paso a paso, pero les muestro el resultado final!Espero les guste y si la hacen, me compartan su experiencia!Para la masa utilicé una receta que encontré aquí hace tiempo, pero la modifiqué un chiqui.!
valeria silvero -
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho. Tere Cespedes -
Brownie sin TACC 🤩🤩
Este brownie nace de un antojo de comer algo dulce y de no querer salir de mi casa😁😁😁😁Hecho con ingredientes que tenía en la alacena. Fácil de hacer, queda muy esponjoso y húmedo así que tiene todas las características de un postre ideal.Para la merienda, para el té, para el maté. Te invito a que lo hagas y después me cuentes.Lumi🌺
-
Pan de cebolla
Segunda receta del curso de panadería que estoy haciendo, en este caso hice menos cantidad de pan porque en la receta anterior salió demasiado pan y somos solo 2 en casa.😃Se pego mucho mi pan pero el sabor es increíble 😍 ..... Tenganme paciencia estoy practicando.... 🤣🤣🤣🤣🤣
-
Pan de Campo a mi estilo
Amo el pan ; esta receta me costo mucho hacerlo y ahora que ya lo he dominado les quiero compartir mi receta 😌🍞 y solo lleva 6 ingredientes económicos
-
Tortitas de salvado
Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar
-
Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
-
Pan SIN TACC y SIN LACTOSA
📌 Pan de miga blanda apto para celiacos, intolerantes o alérgicos al gluten no celíaco, intolerantes a la lactosa y veganos por sustitución de ingredientes.💡Opción para desayuno o merienda que puede acompañarse con ingredientes dulces o salados.
-
Tortitas de miel | Sin gluten, sin azúcar añadida, sin leche
Las tortitas de miel en mi país son las confiables de siempre y mis favoritas de toda la vida 🤎 Les comparto una forma sencilla de preparar.Son súper ricas, con ingredientes a mano y sanitas para toda la familia 🧁 Ideales para una merienda con mucho amor 🤎
-
Ñoquis de papas sin gluten
Nunca me había salido (el de papas) . No me rendi Así que probé con xantan Alfa Omega -
Croquetas de zucchini sin TACC
Esta receta nace del cambio de alimentación a la cual me vi forzada a hacer cuando me diagnosticaron de celiaquía (es una reacción del sistema inmunitario al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno).En mi búsqueda por nuevos estilos de comida sugeridos por mi nutricionista, me incluyó zucchini como ingrediente fundamental en mis alimentos.Y este es el resultado.Espero que les guste.Lumi🌸 -
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
-
-
Dulce de mamon
Este dulce es delicioso y muy fácil de realizar👩🍳❤ Este es un pedido especial de mi hijo pequeño, a el le encanta este dulce y decidí compartirlo. Espero y les guste😘
-
°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto!
-
-
Medialunas sin lactosa caseras 🥐
Esta receta la quería hacer hace tiempo ya que me pasaba buscando unas buenas medialunas sin lactosa para mi papá que es intolerante, porque la receta original lleva bastante manteca, espero que puedan disfrutar estas deliciosas medialunas! (La receta original la vi acá)
-
-
Masa con ajo y orégano
Me encanta el ajo y el orégano, hace poco vi esta receta en la página de @emilcebaez y me encanto. Le hice algunas variaciones y la uso como prepizza también. Riquísimo😍😍😍
-
Galletitas de banana sin huevos ni manteca
Me vi sorprendido por no tener para el desayuno de mi hijo y como tenía pereza para ir tan tarde al súper, hice esto con lo que había, ahí me cuentan que les parece.#CocinaRápidayFacil Juan -
Mini tortas de avena fit
Me gusta mucho el chocolate y todo lo dulce, entonces hice estas tortitas para acompañar mi té y mantener un poco la silueta, están preparadas sin azúcar y sin harina, le pongo el cacao y la canela a mi gusto pero pueden ponerle menos si desean. Con las yemas que no usé voy a hacer una torta mañana 🤗 pueden conservar en la heladera varios días
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
Pancitos de leche
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale.
-
PAN ROSA 🌸| Pan de remolacha
Encontré una remolacha en mi heladera no sabia que hacer con ella y prepare un pan y quedo hermoso 😍 en mi canal de youtube esta el paso completo. -
-
Pizza fácil🍕
Masa de pre pizza súper fácil, yo lo preparo en la panificadora pero se puede amasar a mano perfectamente 😋
Más recetas recomendadas
Comentarios (15)