Waffles integrales
Camila Araya @cami_ar97
Les traigo esta rica receta de waffles integrales, ideales para el desayuno, acompañándolos con mantequilla de maní, frutitas y salsas al gusto 😍
Tenía muchos plátanos maduros en casa y una leche de almendra que necesitaba utilizar pronto, así que dije por qué no hacer waffles. Me han salido un montón por ende decidí congelarlos, duran hasta tres meses congelados 💕 Ah, yo hago esta receta muy al ojo, a veces lo hago sin plátano o sin huevos, o utilizo leche de vaca, es una receta muy modificable. Yo utilicé el litro completo de leche así que la cantidad de ingredientes va según eso.
Cuando deseen sacarlos del congelador los pueden calentar en una tostadora eléctrica, air fryer, etc.
Cabe destacar que dado la cantidad de plátano que tiene esta receta no quedan 100% crujientes, más bien húmedos.
Bueno y sin más preámbulos les dejo aquí la receta🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl depositamos nuestros plátanos ya pelados y los machacamos hasta formar un puré.
- 2
Luego agregamos endulzante, polvos de hornear, esencia de vainilla.
- 3
Mezclamos bien hasta incorporar todo. Una vez incorporado, agregamos el zeste de naranja y volvemos a mezclar.
- 4
Seguido de ello agregamos el aceite y los huevos, revolvemos hasta dejar todo bien incorporado.
- 5
Listo aquello comenzamos a agregar la leche y la harina, podemos agregar toda la leche junta y luego la harina o ir intercalando los procesos hasta lograr la consistencia deseada. Debe quedar una consistencia más espesa que líquida, si sienten que aún está muy líquida le agregan más harina.
- 6
Precalentamos y aceitamos nuestra wafflera. Por lo general yo pongo aceite sólo una vez pero en esta ocasión tuve que agregar más aceite ya que la mezcla con plátano absorbe más.
- 7
Una vez bien caliente agregamos nuestra mezcla de waffle, sin dejar tan llenos los espacios. Horneamos con la tapa abierta hasta que comiencen a salir burbujitas en la parte de arriba y luego cerramos y horneamos.
- 8
Retiramos nuestros waffles con un palito de brocheta o tenazas y dejamos enfriar.
- 9
Servimos como más nos guste y a disfrutar! 😌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Araya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola! Me gusta la cocina y repostería, próximamente iniciaré mis estudios en el área, así que estaré subiendo recetas, tips e inspiraciones para que aprendamos todos juntos
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