Empanadas de cordero

fabian cruz
fabian cruz @facru77
Argentina 🇦🇷

Muy ricas a la hora de variar el estilo de empanadas y muy fácil de hacer.

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Ingredientes

3 horas
8 raciones
  1. 1 1/2de cordero
  2. 1 kilocebollas
  3. 5huevos
  4. Aceitunas
  5. 1Morrón rojo
  6. 1morrón verde
  7. 1morrón amarillo
  8. Ajo
  9. Sal
  10. Caldo
  11. Aceite para freír o grasa vacuna
  12. Cebolla de verdeo

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Hervimos el cordero durante 2 hora en caldo de verdura (hasta sentirlo bien tierno) picamos los morrones, las cebolla, la cebolla de verdeo, y el ajo, luego salteamos en una sartén todo lo picado hasta dorar todo...

  2. 2

    Cortamos bien el cordero a cuchillo y en una cacerola metemos todo lo picado más la carne, las aceitunas, los huevos y sal a gusto más algún condimento

  3. 3

    En el sarter agregamos aceite para freír o grasa vacuna. El repulgue se puede hacer como en la foto o de la manera tradicional

  4. 4

    De cualquier forma que la quieras hacer así sea al horno o fritas quedan geniales. En el horno cuando están apenas doradas se pueden retirar.

  5. 5

    Gracias a todos y nos vemos en la próxima receta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

fabian cruz
fabian cruz @facru77
Argentina 🇦🇷
Argentino, me encanta cocinar y hacer amigos de todas partes del mundo
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