Torta de miga con chocolate

Irene
Irene @ireneinarejos
Alicante, Valencia, España

Este dulce siempre ha sido uno de mis favoritos. En la pastelería donde estoy de prácticas las hacemos casi todos los días y es realmente fácil y deliciosa, si eres amante del chocolate... 😏

Torta de miga con chocolate

Este dulce siempre ha sido uno de mis favoritos. En la pastelería donde estoy de prácticas las hacemos casi todos los días y es realmente fácil y deliciosa, si eres amante del chocolate... 😏

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Ingredientes

20-25 min
9 trozos grandes
  1. Láminahojaldre, medio congelada (cuadrada)
  2. Chocolate untable, tipo Nutella
  3. Aceite oliva
  4. 1cdta. sal fina
  5. 150 gharina normal

Paso a paso

20-25 min
  1. 1

    Extendemos la lámina de hojaldre sobre una bandeja, con papel de horno. Recomiendo previamente meterla al congelador, sin llegar a congelarse; el hojaldre es muy delicado con las temperaturas e incluso a temperatura ambiente nos será muy difícil trabajarlo. La pinchamos con un tenedor.

  2. 2

    La cubrimos, sin miedo, con nuestro chocolate. Se puede hacer con otros sabores, siempre y cuando sea untable.

  3. 3

    PARA LA MIGA: mezclar la harina con un generoso chorro de aceite y la sal. Nos debe quedar una textura arenosa que al presionar con las manos se compacte pero que se deshaga con facilidad.

  4. 4

    Cubrimos con la miga y esparcimos un chorrito de aceite por encima. La cortamos antes de hornearla.

  5. 5

    Horneamos a 180ºC, 15-20 min. ¡Y LISTO!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irene
Irene @ireneinarejos
Alicante, Valencia, España
Mini Chef 🐀
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
@paco ¡¡Ya tenemos coca de mollitas para la vuelta a la oficina!!

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