Bizcocho marmolado de algarroba

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Continuo con la harina de algarroba y he pensado que el resultado sería el mismo que utilizando cacao en polvo.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 120 grharina de trigo
  2. 120 grmargarina o dos cucharadas soperas
  3. 120 GRazúcar
  4. 2huevos
  5. 1 cucharaditaaroma de vainilla
  6. 1 sobrelevadura
  7. 2 cucharadasharina de algarroba
  8. 2 cucharadasleche

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Batir la margarina con el azúcar y el chorrito de aroma de vainilla

  3. 3

    Añadir los huevos y seguir batiendo hasta integrar todo

  4. 4

    Añadir la harina y la levadura y mezclar bien. En algún momento tendrás que cambiar a una lengua para mezclarlo bien. Para mejorar la textura he añadido también un chorrito de leche

  5. 5

    Separar la masa en dos partes y a una de ellas añadir la harina de algarroba y mezclar bien

  6. 6

    En un molde ir alternando la masa blanca con la negra. Las puedes mezclar con un palillo haciendo Z

  7. 7

    Hornear a 180 grados durante 35 minutos

  8. 8

    Dejar enfriar y desmoldar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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