Lavamanos y cortamos en tiras los pimientos y a estos los cubrimos con una capa de sal por unos minutos.

En un sartén ponemos los ajos pelados y un chorro de aceite, y lo freímos hasta que adopten un color tostado.

En una olla colocamos los demás ingrediente incluso los pimientos, esperamos que hierva, vertemos el aceite con los ajos y esperamos a que enfríen.

Una vez que la preparación esté a temperatura ambiente, lo vertemos en un topper/frasco y lo guardamos en la heladera listos para ser consumidos.