Milhojas con crema inglesa 🍒
Cómo último tiempo, realice un postre de milhojas.
Decidí hacerlo ya que tenía la idea de ocupar la crema inglesa puesto que es la base de números postres, y para este milhojas quedaba increíble, esta receta la obtuve del libro, ya que cuando leí el apartado de cremas y natillas, quise ocupar este elemento en algún postre 🤩.
Realmente el libro es un buen guía para aprender más sobre la cocina y principalmente la italiana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tener listo los ingredientes:
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Estirar la masa hojaldre con un rodillo, pasarlo a una charola con papel estrella o encerado, pinchar la masa un tenedor, y para que no se infle la masa es importante colocar una charola encima con papel estrella para que mantenga su forma. Hornear a 200°C por 15 min.
La receta de la masa hojaldre está en mi perfil y la puedes encontrar en el enlace que aparece abajo.
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Para la crema inglesa, colocar en una cazuela las yemas, el azúcar, la Maicena, el extracto de vainilla y la leche.
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Llevar a fuego medio bajo y mezclar sin dejar de mover.
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Ya listo, taparlo con un plástico para que no se le haga costra, y ya frío, pasarlo a una manga pastelera.
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Ya listo el hojaldre, cortar con un cuchillo las láminas.
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Colocar la primera capa con la crema inglesa y seguir así hasta llegar a la última capa.
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Decorar conn los frutos rojos y listo.
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