Paso a paso
- 1
Batir las claras. Cuando tengan espuma agregar la mitad del azúcar, hasta que el merengue tenga picos.
- 2
Combinar la otra mitad de azúcar con la maicena y agregar al merengue. Integrar el vinagre blanco y la vainilla. Seguir batiendo.
- 3
Precalentar el horno a 120°C. Meter los 6 merengues por 70 min.
- 4
Montar la crema para batir. Añadir el azúcar glas tamizado y la vainilla.
- 5
Cuando los merengues estén fríos ponerles la crema montada y las frutas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea RM le encantará ver cómo quedó.
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