Crema ligera de calabacín en Mambo
Adicta a la mambo @RosPor
Paso a paso
- 1
Añadimos la cebolla y el ajo y programamos vel. 6 durante 10.
- 2
Bajamos los restos de las paredes y programamos vel.1, 10 min, 100º y p.c.7. Cuando lleve 5 minutos, pausamos, añadimos el calabacín cortado en rodajas y dejamos que termine.
- 3
Agregamos entonces la sal, la pastilla y el agua, que cubra todo pero sin pasarnos, para que salga con la textura cremosa. Programos v.0, 20 min, 110º y p.c.6.
- 4
Dejamos abierto un par de minutos que se enfríe un poco y vamos triturando en progresión de vel.6 a 9 durante 1 minuto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adicta a la mambo le encantará ver cómo quedó.
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