Asinan Betawi

100+ orang telah melihat resep ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Baru kali ini bikin Asinan Betawi, dan ternyata keluarga juga suka. Rasanya syegeeer, fresh banget karena semua sayurannya tanpa proses pemasakan, jadi teksturnya masih kres kres dan yang pasti kandungan gizinya masih tetap terjaga ya 👌.

#Salad
#PlatingShanti
#KhasBetawi
#GAS2025
#kopijos
#KopiJos_KhasBetawi
#Kopijos_Juni2025
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100 gramTauge
  2. 4 lembarDaun Selada, potong²
  3. 3 lembarKubis, iris
  4. 2 buahTimun Baby, iris
  5. 1 buahWortel, potong korek api
  6. 2 buahTahu Kuning, rebus sebentar saja
  7. Saus Kacang:
  8. 5 buahCabe Keriting Merah
  9. 50 gramKacang Tanah Goreng
  10. 50 gramGula Jawa, sisir
  11. 150 mlAir
  12. 1/2 sdtEbi Sangrai Bubuk
  13. 1/2 sdtGaram
  14. 1/2 sdtCuka Makan
  15. Pelengkap:
  16. Kecang Tanah Goreng
  17. Kerupuk Mie Kuning

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan potong semua sayuran. Sisihkan.

    Saus Kacang: haluskan kacang tanah, cabe, dan ebi. Tuang ke dalam pan, lalu tambahkan air, gula jawa, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut.

  2. 2

    Setelah mendidih, tambahkan cuka. Aduk rata lalu tes rasa. Angkat.

  3. 3

    Penyajian: tata potongan tahu dan semua sayuran lalu beri saus kacang dan pelengkap.

    Asinan Betawi siap disajikan ❤❤.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya