Bizcocho de chocolate y plátano

Belén
Belén @bnaveira

Es un postre perfecto para no desperdiciar los plátanos que maduran de más. Se puede hacer con cacao en polvo o con chocolate fundido.

Bizcocho de chocolate y plátano

Es un postre perfecto para no desperdiciar los plátanos que maduran de más. Se puede hacer con cacao en polvo o con chocolate fundido.

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Ingredientes

60 min
6 raciones
  1. 2huevos
  2. 60 gmantequilla tibia
  3. 60 gazúcar blanco
  4. 20 gazúcar moreno
  5. 2plátanos maduros
  6. 1yogur griego
  7. 120 gharina
  8. 1 sobrelevadura en polvo
  9. 20 gcacao en polvo o 1/2 tableta de chocolate para fundir

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Precalienta el horno a 180°. En un bol, mezcla los huevos con la mantequilla.

  2. 2

    Después añade a la mezcla el azúcar blanco y moreno y bate bien.

  3. 3

    Trocea o machaca los plátanos y añádelos a la mezcla con el yogur. Vuelve a batir todo.

  4. 4

    Mezcla la levadura con la harina y el cacao previamente, y añádelo a la mezcla poco a poco, mientras remueves. Si lo tamizas quedará mucho mejor.

  5. 5

    Engrasa el recipiente para el horno y añade la mezcla. Hornea durante 50 minutos a 180°.

  6. 6

    Saca el bizcocho del horno y deja que enfríe durante 10 minutos en una rejilla y listo.

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