Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 1tapa de tarta (puede ser hojaldre o criolla)
  2. 6zapallitos verdes
  3. 1cebolla 🧅
  4. 1 dienteajo 🧄
  5. 1/2morrón
  6. 1/2zanahoria
  7. 3huevos 🥚
  8. 1/2 tazacrema de leche
  9. 100 grqueso mantecoso
  10. Sal, pimienta🧂
  11. 3 cucharadaspan rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    👩‍🍳 Cortar los zapallitos en cubos y picar la cebolla, el ajo y el morrón.
    En una sartén saltear la cebolla, morrón y el ajo con un chorrito de aceite durante 3 minutos.

  2. 2

    👩‍🍳 Agregar los zapallitos, cocinar hasta que estén tiernos y salpimentar. Retirar y escurrir bien sobre un colador.

  3. 3

    👩‍🍳 Pasar el relleno a un bol. Dejar enfriar un poco. Agregarle la zanahoria rallada.
    Mezclar los huevos con la crema y añadir a los vegetales.

  4. 4

    👩‍🍳 Tapizar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro con el disco de masa. Agregar unas cucharaditas de pan rallado para que absorba la humedad y quede bien cocido y crocante el piso de la tarta.
    Rellenar la tarta. Agregar cubitos de queso y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 30 minutos.
    Retirar, desmoldar y servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Nati Diaz
Nati Diaz @Natidiaz
Mar Del Plata ☀️⛱️

Recetas similares