Tarta de zapallitos😉

Name: Tarta de zapallitos😉
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de tarta (puede ser hojaldre o criolla); 6 zapallitos verdes; 1 cebolla 🧅; 1 diente ajo 🧄; 1/2 morrón; 1/2 zanahoria; 3 huevos 🥚; 1/2 taza crema de leche; 100 gr queso mantecoso; Sal, pimienta🧂; 3 cucharadas pan rallado

Nati Diaz @Natidiaz

Mar Del Plata ☀️⛱️

Tarta de zapallitos😉

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

1tapa de tarta (puede ser hojaldre o criolla)
6zapallitos verdes
1cebolla 🧅
1 dienteajo 🧄
1/2morrón
1/2zanahoria
3huevos 🥚
1/2 tazacrema de leche
100 grqueso mantecoso
Sal, pimienta🧂
3 cucharadaspan rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

👩‍🍳 Cortar los zapallitos en cubos y picar la cebolla, el ajo y el morrón.
En una sartén saltear la cebolla, morrón y el ajo con un chorrito de aceite durante 3 minutos.
2

👩‍🍳 Agregar los zapallitos, cocinar hasta que estén tiernos y salpimentar. Retirar y escurrir bien sobre un colador.
3

👩‍🍳 Pasar el relleno a un bol. Dejar enfriar un poco. Agregarle la zanahoria rallada.
Mezclar los huevos con la crema y añadir a los vegetales.
4

👩‍🍳 Tapizar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro con el disco de masa. Agregar unas cucharaditas de pan rallado para que absorba la humedad y quede bien cocido y crocante el piso de la tarta.
Rellenar la tarta. Agregar cubitos de queso y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 30 minutos.
Retirar, desmoldar y servir.