Kéfir de leche de zapallo y frutilla especiado para el desayuno

Normalmente, no consideraría esto una receta típica de las que quiero en mi recetario, sino más bien una sugerencia de consumo. Pero quiero realizar mi aporte a las preparaciones con esta maravilla natural que es el kéfir, que recientemente empecé a "cultivar" (me gusta decir así) por mí misma y ¡estoy encantada!
Kéfir de leche de zapallo y frutilla especiado para el desayuno
Normalmente, no consideraría esto una receta típica de las que quiero en mi recetario, sino más bien una sugerencia de consumo. Pero quiero realizar mi aporte a las preparaciones con esta maravilla natural que es el kéfir, que recientemente empecé a "cultivar" (me gusta decir así) por mí misma y ¡estoy encantada!
Paso a paso
- 1
A un trozo de zapallo previamente cocinado, sin su cáscara, lo hacemos puré. Agregamos una fresa madura que también hacemos puré, las especias y mezclamos.
- 2
En un bowl o taza onda, ponemos la mezcla (reservé 1 cucharada) y agregamos el kéfir revolviendo. Endulzamos con miel y azúcar 50-50 o como más nos guste.
- 3
¡Ya está rico para tomar! Pero con 'toppings' asciende de nivel.
Yo elegí frutillas picadas, las cáscara del zapallo en tiritas, un poquito del puré, semillas de lino y germen de trigo. - 4
Se puede comer como cualquier yogur líquido. Los cereales le re van todos. Espero que lo prueben alguna vez. :)
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